青山员工食堂招主厨

地址：华漫控股有限公司 和平大道945号（原武钢国贸地址）

上班时间：10:00-20:00 周末双休

薪资：试用期5500 转正5900+100全勤

一个月试用期 转正缴纳社保

有意电联：15826920388 黄女士（微信同号）

岗位职责：

1、熟练掌握各项菜品的制作程序，保证色、香、味俱全;

2、从业经验6年以上，有特色菜、拿手菜，保证就餐人员的饭菜质量及数量;

3、负责100人左右食堂，负责菜品的更新及创新;

4、负责宴请、接待餐的制作;

5、负责食堂的现场管理及人员管理;

6、维护厨房的设备、器具的卫生和正常使用，做到节能减耗；

7、负责控制成本，节约燃料、节约食品物料;

8、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜:

9、保证食堂操作环境的卫生及就餐环境的整洁，防止食物中毒

10、要求食物存放整洁，炊具放置有序。

11、完成领导安排的其他工作;

岗位要求：

1、热爱餐饮工作，有较强的责任心，吃苦耐劳，做事仔细认真，无不良嗜好。

2、厨艺稳定，熟练把控店内菜品的总体风格与品质以及菜品烹饪操作流程及技巧

3、具备良好的团队协作能力，能服从领导的安排。

4、有厨师证书等行业证明优先;有员工食堂经验优先。