本帖Z后由 穿裤衩跳桑巴 于 2011-6-14 15:29 编辑
制作过程在3楼
鸡蛋饼换老婆 还送葱 愿意的站内短信哈
开个玩笑 下午饿了 屋里又冒得吃的
这饼子很薄 还可以更薄 做起来也简单
10几分钟就OK了 不说了 上图
下午无聊 搞了几个鸡蛋软饼 很薄 很黄 很多葱
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本帖Z后由 穿裤衩跳桑巴 于 2011-6-14 15:29 编辑
制作过程在3楼
鸡蛋饼换老婆 还送葱 愿意的站内短信哈
开个玩笑 下午饿了 屋里又冒得吃的
这饼子很薄 还可以更薄 做起来也简单
10几分钟就OK了 不说了 上图
过程一哈放在3楼 我现在有点小忙
liyanshuyang发表于 2011-6-14 15:25 这个面浆的浓稠度我总是不知如何把控呀
面浆放在锅里能流动就行了
算了 我先上制作过程
醉清风yy发表于 2011-6-14 15:36 我想问哈 你是用平底锅还是用普通炒菜的锅弄得啊
都可以 不过用平底的好做点 用一般的炒锅就要先把锅烧热
frozen78发表于 2011-6-14 15:58 用一般滴锅，烧热，先不放油么？？炕哈在放油？？ 是不？
先放油的话 面糊就会跑动 而且油会分离面糊
哈哈丸子发表于 2011-6-14 18:35 我每天早上都到外面买鸡蛋饼啊，我老公要是像你这样有才就好了
我要求低 只要个老婆就好了 哈哈
紫水晶发表于 2011-6-14 19:04 我屋里老公也蛮会做，他喜欢加点腌菜
我喜欢淋黑椒汁 哈哈
yoyomyy发表于 2011-6-15 15:03 昨天看了你的贴子回家试了二次都没成功。为什么我的饼很软，中间还是稀的有点像蒸鸡蛋那样的程度，没有像你 ...
饼子没熟？ 要么就是面糊稀了
阮大侠发表于 2011-6-15 07:39 今天早上要我妈妈照你这个方法做了 真的好嫩 蛮好吃的 就是我家没葱了！不够香！！ 为了吃这个饼我特 ...
其实只要锅好 然后会翻面 做这个饼子蛮简单
meiyy发表于 2011-6-17 12:42 你做的色香味看着不错。。。。。有次我也做过，但是做出来的特别腥，可能放重味就没这感觉啊，但我又喜欢 ...
你说的腥应该是鸡蛋腥 面应该不会腥的 如果很腥的话 你打鸡蛋的时候可以放点白胡椒粉 白胡椒可以去腥味
小淘802发表于 2011-6-18 20:29 锅里不用放油吗？
放面糊的时候不用放油
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