中午做的两个小菜

财鱼焖藕：

1、将藕切成小块， 放适量的盐， 搅拌均匀后腌制一下备用。

2、在锅中烧少许油， 加入花椒， 姜片略炸。

3、将财鱼块放入锅中煎一下。

4、两面都煎变色后加入适量姜片和大葱。

5、再加入提前腌好的藕块。我喜欢吃金针菇，所以也加了一点点。

6、加入没过原材料开水，尝下味道，酌量再加点盐。

7、大火烧开， 在电火锅里小火煨上二十分钟左右。

莴笋炒蛋

1、莴笋去皮对切再切片，黑木耳提前用清水泡开。

2、鸡蛋蛋打散，锅内倒入油，烧热，放入蛋液，用铲子划散，盛起备用。

3、锅内倒入油，烧热，放入莴笋片翻炒片刻，加盐适量、香菇粉适量，继续翻炒，放入黑木耳和煎好的蛋，加适量清水再翻炒2分钟左右即成。