做油焖大虾秘诀

很多人洗虾子容易被他夹住了 这里 给大家点建议~

用醋泡10分钟 虾子基本上都秧了。

用那种刷鞋子的刷子 又得力 刷的又快 又干净 顺势将筋一抽 大部分基本不能动弹了

剪龙虾的时候将大爪子剪去1/3 即使他夹住你了 你也不觉得有多疼~ 焖的时候 夹子里面又很入味 一举两得~~~

香料包的配法: 桂皮 八角 小茴香 玉果 草果 砂仁 白芷 香叶 白寇~~