【Juicy与翻糖】从屌丝到淑女，总结近几个月翻糖作品，分享点报翻糖培训班的tips

非常感谢！

主要是自己热爱，哈哈，开始只是想玩一玩，后来在圈子里秀蛋糕的图片，就有人找我定了。

其实没入门是觉得高大上啦，我一开始还不是觉得很神秘，慢慢接触多了感觉就好多了，就是玩翻糖投入要高一些，因为很多东西国产的不是很好用，进口的对人家来说一二十刀，我们买就贵了呗。材料也贵。

好不好吃这个仁者见仁，比如榴莲和马卡龙，有人爱吃有人不爱，反正内胚磅蛋糕，肯定跟奶油蛋糕口感不一样啦，喜欢奶油慕斯蛋糕之类绵软口感的，确实是没法儿比的。也有人说翻糖蛋糕观赏价值大于食用价值，反正我觉得新鲜好玩嘛，也不是年年过生日都吃，偶尔换换口味呗。还有造型好看，哄小朋友高兴啊，翻糖能做车啊，超人啊的造型，确实讨小朋友喜欢。还有就是耐吃，有个百来人的现场，还是翻糖蛋糕比较大气能震住，三层的就够吃了。

一入烘焙深似海，玩了翻糖才知道要穷三代进口的东西都没啥便宜的，随便买几样就要上千了。我好几个月没买啥新衣服了，都买模具了。网上买件T恤七八十都想两天，唉。

嘿嘿，谢谢。其实多看别人的作品很重要，我一开始看到喜欢的翻糖蛋糕图片就保存下来，后来慢慢整理发现，以前保存的好多现在觉得不好看了，就删掉了。所以说，眼光在鉴赏中提升。

男人玩烘培，爆发的能量比女人更大，哈哈。

烘焙网上现有的资源很多，自学完全没问题，目前翻糖的问题就是，国内能找到的教学资源很少，想学点儿东西都得掏钱，而且学费很贵，其实还是不少人喜欢的，就是门槛无形之中变高了。

当然学得会啦，我还不是从零基础来的。我去参加了个培训班，可以说入了个门，快一些。不去也可以，自学都行的。

我都跟吃翻糖蛋糕的人说不吃糖皮的，因为太甜了，不适合国人的口感，光吃内胚好吃的啊，磅蛋糕嘛，还有巧克力夹馅儿。

是呀，玩了翻糖觉得天天都很穷。

恩，我个人喜欢巧克力，不喜欢黄油糖霜，所以都用巧克力甘纳许夹馅。

一定的，呵呵，可以加我微博，问得更方便。

谢谢！

还不算是蛋糕店吧，翻糖给我的感觉很美好，更多算是兴趣，然后有朋友找我定下蛋糕。

谢谢。