最近迷上用雪蜜做蛋糕

东北黑蜂的椴树雪蜜，你吃过吗？

是的，蒸的

好的！明天吧，先总结下

是的，是蜜很稠

材料：四个冷藏的鸡蛋

黄油

低筋面粉或普通面粉

白砂糖

蜂蜜

柠檬

盐

牛奶或酸奶

做法：

1.将四个鸡蛋的蛋黄分离分别放于两个器皿。

2.先弄面糊，将蛋黄搅拌均匀，放入半包牛奶或酸奶（500毫升一袋的牛奶），再放入四勺冒尖的面粉（勺子用普通喝汤的勺子就行），然后搅拌均匀，搅拌时可以放入蜂蜜，蜂蜜的量按自己口味。

3.热锅和黄油：切20克黄油，放入高压锅，不盖盖子预热融化化黄油成油状，这时拔掉电源，等锅凉不烫手，在等锅凉时可以同时进行打发蛋清。

4.打发蛋清：蛋清里放入少许盐，为了突出蛋糕甜度，然后放入三分之一量的柠檬汁，为了去除腥味，打发机一档搅拌1分钟，让蛋清和盐以及柠檬汁充分混合，再按照个人口味加入白砂糖，打发机3档直至硬性发泡。

5.此时高压锅凉了，转锅让油挂到锅壁，多余的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。

6.面糊和打发蛋清混合：面糊倒入打发的蛋清，上下翻动，直至充分融合，切勿圆形搅拌。

7.将拌好的面糊放入高压锅，上面撒上葡萄干或碎的水果粒，盖盖子，上电，调到蛋糕项，半小时后，蛋糕就好了。

想要方法的看过来