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曝光超市买的西瓜“口吐白沫”怎么回事?

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小编说:天热,西瓜大受欢迎。不过,小编看到网友的帖子后就不能淡定了,呜呜。。以后还能不能好好的吃西瓜了。

网友女子好1021”发帖说:

遇到一个“恐怖”的西瓜。“西瓜泡沫你们见过么,劝大家买西瓜谨慎再谨慎啊。昨天买的,放地下室一晚而已,竟成这样了,太恐怖了!”

网友回复

■ “米菲”:已经坏了,去看看能不能退款?

■ “大蟒蛇王”:有打药的,现在的西瓜不能吃赶紧拿去换退,不换退直接往地上一扔。

■ “ljj1993”:能怎么办呢?我弟弟去市场买西瓜,外面好好的 里面全坏了。

■ “卧龙书生”:估计是卸货的时候里面碎了,表面虽然还是好的,天气一热就发胀了,拿小票去退钱,不给退就打12315。

■ “676788047”:有专家表示,西瓜冒白泡,可能是里面有细菌繁殖,然后发酵,产生泡沫。主要原因可能有两种:一种是西瓜经过雨水浸泡之后变质,另一种可能是人为注射糖水等引起的。

女子好1021”家的西瓜到底怎么了?西瓜真的会吐白沫吗?难道真是像网友们所言,西瓜被注射催熟剂糖精所致?

解读:西瓜吐白沫的真相

专家表示,这种情况一般是瓜瓤腐烂,瓜农没必要催熟或打糖精

西瓜吐白沫的真相到底是什么? 记者把视频截图发给几位专家看。浙江大学农业与生物科技学院蔬菜研究所教授张明方表示,一般是瓜瓤腐烂,才会往外流水。对于网友猜测西瓜因为打了催熟剂糖精才会这样,他说:“这是不可能的,像这样的天气,西瓜根本没必要人为催熟,更不用打糖精增加甜度,瓜农还担心天热西瓜长得太快呢。”

浙江省农科院蔬菜研究所研究员范敏解释:“从剖开的瓜瓤上可见,网友拍的这个西瓜内容其实已开始腐烂,果皮变色。白色泡沫的产生,是瓜瓤腐烂所致。”

他说,仔细看瓜身,确实能看到小孔。这孔很小,消费者挑瓜时很难注意到。“这个孔,可不是像网友想的那样,是人为扎的。应该是瓜未成熟时碰到秸秆之类的硬物,不小心被扎了孔。这种情况,属于常见的。在瓜成熟的过程中,细菌从小孔里钻入瓜瓤。天气热,细菌繁衍加剧,微生物和糖分就开始向孔外排出分解物,也就是网友看到的白色泡沫。”(节选)

怎么挑西瓜才能避开烂瓜呢?

一看外观,看瓜外表有无破损,有无霉变的斑点;

二听声音,轻拍西瓜,若发出清脆的声音,说明瓜新鲜,如果声音很闷,说明瓜过熟了;

三看藤蔓,瓜的一端有一截瓜柄,如果颜色鲜亮光泽,那瓜新鲜。如果瓜柄发干,甚至显黄色,那就太熟了。

整理自网络

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