今天拔草武胜路王牌香肠

我家是剥掉肠衣蒸的，广味和麻辣确实不错，是武汉风味，而不是真正的广东风味和四川风味。

应该属于小清新风格，广味不是那么甜，麻辣味也不重，但又有那个意思。

主要是建立在信任基础上。自己拿肉去灌，如果没有信任基础，谁能保证肠里的肉是自己拿去的呢？所以第一次我不会买很多，吃过才会做后续选择。

我比较懒，又感觉现货比灌的稍微要干，所以觉得成本差不多，还可以选多种口味而不受数量限制。这儿灌两种口味十斤起步（去皮后），份量只能一半一半。

自己买喜欢哪种，哪种就可以多买点，所以我喜欢现货。

可是不可能一直盯到提货吧，这需要一两天。

无论如何，谢谢你的建议。

蒸之前去掉肠衣，隔水蒸25分钟，不会散的。

香肠很瘦，尤其适合我家。

我妈今年自己做的就是买的猪肠。

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凤妞发表于 2016-01-22 23:13 我在想为什么不分两次去灌啊，就有两种口味了

时间也是成本

晒香肠这个任务对我来说太艰巨了。

不过是个好主意。

我妈自己买肉，自己配料，自己在家灌。

我得照顾媳妇和闺女，真没那个功夫，就是买香肠也是难得抽出来的几个小时。

品味天天发表于 2016-01-23 08:17 买了他家做好的麻辣的，觉得肉干了一点，估计是肥肉给少了，有些柴，味道一般

我们家喜欢吃瘦的，哈哈。

可能每个人口味不一样。

肠衣确实要剥，你喜欢什么口味？

你太厉害了

多谢。不过还是算了吧

就是蒸之前用开水泡几分钟，剥掉肠衣就行了。

除非你不在那儿烘干，不然不可能100%放心。

中国极度缺乏信任，这个问题很严重。

我才买了不到200元的，好多人五六百的买。