美味厨房

现学现卖,糯米鸡+元贝炒粉丝

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橙色公主MM学的,都是我喜欢吃的东西

成品图:

糯米鸡

1、将肉丁、香菇丁(我用的干香菇发的),葱花炒好,放入煮熟的糯米饭中拌匀,拌的时候要加适量盐和酱油。

2、搓圆,裹上面液(加一个鸡蛋,另外加了一点芝麻),放油锅里炸成形

元贝炒粉丝,还确实有酒店里蒸扇贝的味道,太感谢橙色公主MM发明了这道菜

原料很简单,蒜蓉、发好的元贝、龙口粉丝(2小捆)、葱花

这个菜实在太快了,来不及拍照。我的做法和创世人有一点点区别。

1、油热后,将元贝放锅里炸一下,接着转小火,爆香蒜蓉

2、倒入李锦记蒸鱼豉油,一点醋,这个菜我没有放盐,靠的就是豉油的盐味,不用放太多,味道就够了。

3、放粉丝葱花翻炒,可以加一点水,水干后菜就好了。

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qiqiwangzhang 初中三年级

发完贴就升四年级了,庆祝

qiqiwangzhang 初中三年级
晓奋奋发表于 2011-3-3 19:45 额!你还会做这啊!羡慕!那得几多油炸啊,不舍得

还好,油还可以留着炒菜,不过也没给太多,我的糯米鸡都浮不起来,底下都搞平了

qiqiwangzhang 初中三年级
橙色公主dery发表于 2011-3-3 19:42 我来今天去麦德龙看见有鲜的“带子”卖

这么便宜?

qiqiwangzhang 初中三年级
茜儿0321发表于 2011-3-3 19:52 做的蛮好啊!

qiqiwangzhang 初中三年级
qiqiwangzhang 初中三年级
薰衣草精灵发表于 2011-3-3 21:19 这个糯米鸡真不错

qiqiwangzhang 初中三年级
yu小小发表于 2011-3-4 11:17 你那个糊糊里不要放鸡蛋撒 那炸了以后壳子就是硬的 脆的 我就觉得蛮好吃 不喜欢吃外面软阮的啊

下次试试

qiqiwangzhang 初中三年级
丫头是罗罗发表于 2011-3-4 11:42 我想问下,元贝是海鲜还是河鲜啊。。因为我老公不能吃海鲜,可是我觉得这个菜好好吃的样子。。。

海鲜

qiqiwangzhang 初中三年级
小巷子里耍流氓发表于 2011-3-4 13:57 面液是不是生粉+鸡蛋+芝麻

是的,不过我用的面粉,不是生粉

qiqiwangzhang 初中三年级
娜美莎发表于 2011-3-4 17:00 口水啊,我也爱吃扇贝。。弱弱的问下楼主,元贝是啥。。。不要鄙视我哈,我没听过这个。。。

就是扇贝里的那陀肉,我买的是晒干了的,吃的时候用水泡发

qiqiwangzhang 初中三年级
娜美莎发表于 2011-3-4 23:24 请问普通超市有卖吗?完全外行。。。

家乐福就有,不过比较贵,我在淘宝上买的

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