上个星期吃了一下汉口的汽水包，念念不忘，特别是那个糯米的，超级欠啦，在家无聊，便自己做起来了，先将糯米淘好，伴上生抽，香菇末，盐，鸡精，香油一丢丢，放锅上蒸，蒸好后自己也忍不住吃了一碗，好香，面粉揉好发酵后就变成图中的样子了，揪一小块揉开摊大再包入糯米馅，做成包子样后，锅里倒入油，小火加热，在放包子，两边煎得微黄，在到一小碗水，盖上锅盖，过一会再翻面焖，水焖干后就好啦
想吃老汉口汽水包，自己在家做咯
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上个星期吃了一下汉口的汽水包，念念不忘，特别是那个糯米的，超级欠啦，在家无聊，便自己做起来了，先将糯米淘好，伴上生抽，香菇末，盐，鸡精，香油一丢丢，放锅上蒸，蒸好后自己也忍不住吃了一碗，好香，面粉揉好发酵后就变成图中的样子了，揪一小块揉开摊大再包入糯米馅，做成包子样后，锅里倒入油，小火加热，在放包子，两边煎得微黄，在到一小碗水，盖上锅盖，过一会再翻面焖，水焖干后就好啦
外焦里嫩的感觉，超好吃
剩余的糯米也吃掉了
还可以
九九妈妈0发表于 2016-04-01 16:52 我也想吃
咪喵呜哈发表于 2016-04-02 13:09 收藏，哪天自己也做。问一下面粉用什么发酵
这个季节500克面粉放6到7克的酵母粉，水不要放多了，就用那个小瓷碗一碗温水放点白糖再放酵母粉化开，然后在倒入面粉中搅拌在揉均匀，一定要揉细腻，揉好后在盖上盖子让它发酵，密封好发酵
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