三月三 地菜花煮鸡蛋

今天是三月三，我们的老祖宗有“三月三吃地菜花煮鸡蛋”的习俗。中医说，地菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。它有治疗头疼、头晕的作用，用地菜花煮出来的鸡蛋吃了还能清凉解毒，去肝火，能明目。用地菜花，茶叶，红枣，盐，简单有营养