【首届厨神大赛】青椒肉丝，下饭神器

里脊肉其实还没有后退嫩，不过这里没有肉筋，所以处理起来方便不少，先用盐一起抓，也可以摔打，到出浆，加入料酒，鸡精，胡椒粉，继续抓匀，打一个鸡蛋清拌匀后加一点点的生粉，继续拌匀，之后我又加了几滴香油，这样防止粘锅

我的配菜准备了青红椒丝和大葱丝，在一家川菜馆吃过一盘鱼香肉丝，真的好吃，就是用大葱丝替代的笋丝，味道真的值得怀恋

油锅烧热，下肉丝爆炒现透明色就可以起锅了

配菜下锅爆炒出香，加点点盐和鸡精，下肉丝一起爆炒，加入生抽，就可以勾芡起锅啦

起锅的效果还不错的哦！超级下饭的啊！

配你的泡面更爽啊！

我加了生抽的哦(o)哦，不过你说的豆瓣酱，想想就好吃啊

candy2088发表于 2016-05-29 12:25 直播啊！赞看，你跟我那朋友一样，吃嘛嘛香啊什么时候做土豆丝。我就是炒的没外头好吃 ，想学

好的啊！我昨天还做了的，而且把之前多余的豆芽加入，起到了意想不到的效果哦(o)哦

嘚瑟的小情绪发表于 2016-05-29 12:26 刺激我

哈哈哈！泡面也好吃啊

换，换啊！

谢谢哦(o)哦

哈哈哈！看看就饱了啊！

配米饭就更爽啦！

哈哈哈！我就喜欢这个啊！

我放了生抽，呵呵

我一直都喜欢啊