美味厨房

要当一只鲜嫩多汁的鸡也是不容易，重点是冰火两重天！

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牙套老妖精

小学五年级 2016年06月06日

在广大呆过，有时候很怀念广大的美食，烤鸭是没法做了，鸡还是可以的！

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牙套老妖精

小学五年级

2016年06月07日

琉璃梦发表于 2016-06-07 09:00

确实看起来简单，火候很重要，不然鸡就老了

牙套老妖精

小学五年级

2016年06月07日

bill一生发表于 2016-06-07 13:57

你好厉害啊

还好吧，这只是冰山一角啊

牙套老妖精

小学五年级

2016年06月08日

#^_^#发表于 2016-06-08 09:12

煮鸡时候不放盐会不会腥

放了姜葱，也可以放一点料酒

牙套老妖精

小学五年级

2016年06月08日

绾绾0102发表于 2016-06-08 10:08

你切的好好啊，我切不好

这时候需要一把好刀，一刀下去就开

牙套老妖精

小学五年级

2016年06月08日

kk夫人发表于 2016-06-08 10:10

很简单，可以尝试一下，那个蘸料也很重要

牙套老妖精

小学五年级

2016年06月08日

紫媚发表于 2016-06-08 08:06

哇学习了是煮10分钟还是30分钟啊谢谢噢

要看鸡的大小来的，我这个只有一斤多点，小伙煮5-10分钟，然后关火焖20-30分钟，自己注意看看熟透了没！这种凉着吃的菜夏天挺合适

牙套老妖精

小学五年级

2016年06月08日

bill一生发表于 2016-06-07 13:57

你好厉害啊

还好吧

牙套老妖精

小学五年级

2016年06月08日

Annie(发表于 2016-06-08 10:25

看起来好好吃，是活鸡还是冰冻的啊？

在超市买的，已经杀好那种，但是买回家还冻了几天才拿出来做的

牙套老妖精

小学五年级

2016年06月08日

heskyss发表于 2016-06-08 11:39

还好呀

牙套老妖精

小学五年级

2016年06月08日

冷的热干面发表于 2016-06-08 15:46

先收着，晚上下班带只回家大干一场，就怕做的不好

准备买什么size的

牙套老妖精

小学五年级

2016年06月08日

哇，好大方，还给了打赏

牙套老妖精

小学五年级

2016年06月09日

boing777baba发表于 2016-06-09 00:28

你搞错做法了，鸡捞起来，吊干水，用盐和汤混合涂在鸡表面，让鸡自然晾干，嗯，香！关山市场有沙姜！可以去买来绝配！

但广东白切鸡表面没有咸味呢

牙套老妖精

小学五年级

2016年06月09日

和别个教滴有点不同，这也是广东人教滴，蘸酱不放生抽！泡冰水是为了皮脆！

牙套老妖精

小学五年级

2016年06月10日

loveliyaqi发表于 2016-06-10 10:43

做过一次没成功，感觉蛮大的毛腥味。

真心没有腥味啊，你用了什么去腥吗

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