先上成品图，真心好吃！今天打开得意看到发的抽热闹居然上了首页，所以决定好好给大家讲解一下这个简易版的烧羊肉，到底是怎么操作的！
美味简单的胡萝卜烧羊肉
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先上成品图，真心好吃！今天打开得意看到发的抽热闹居然上了首页，所以决定好好给大家讲解一下这个简易版的烧羊肉，到底是怎么操作的！
准备的作料，大家可以看看，有就加，没有也可以，根据个人口味来，第一碗是辣椒花椒，我喜欢麻辣，所以多加了一些，第二碗是八角桂皮，草果，砂仁，小茴香，这里的小茴香是必须要加的哦！第三碗是大葱段，生姜片，大蒜米，第四个就是我今天要说的主角了，火锅底料，我用的是德庄，基本这样的重油的都可以
说错了，那个火锅底料是三五的，德庄的还没来得及用
羊肉先过水，待所以得泡沫都打捞干净，就可以起锅，这个过程我基本用了二十多分钟，因为这样我可以把汤水保留下来直接炖煮羊肉了
炒料，先下香料小火出香就可以下辣椒花椒了，继续煸炒出香就可以下葱姜蒜，这个时候一定要多煸炒，至大葱发黄香味特别浓郁
下羊肉煸炒至外皮略略发黄，加入豆瓣酱，生抽，老抽，继续翻炒上色均匀，就可以加水炖煮了，水量一定要莫过羊肉一个指节的高度，因为我们煮的时间比较长，这样才入味啊！大火开锅就可以倒入火锅底料了！改小火焖煮
差不多两个半小时以后，我们就可以看到这样的效果，肉烂味美啊！真的停不下来哦！大家是不是需要在家好好的试试啊！
怀念蘑菇发表于 2016-10-18 22:04 看起来不错！
相当不错啊
崔姑爷发表于 2016-10-18 22:12 太到位了
确实美味啊！哈哈哈
王英、发表于 2016-10-18 22:16 加点大蒜或者菠菜就更好看了
我起锅后加了蒜苗，很好看，也很香啊！
c喵丶Queen发表于 2016-10-18 22:28 棒棒哒！
谢谢啊！
暴躁小淑女发表于 2016-10-18 23:11 学习了。
马上就可以尝试咯！
Windflag发表于 2016-10-18 23:17 这一锅好大
哈哈哈！有六斤羊肉，三斤胡萝卜哦！
额额发表于 2016-10-18 23:29 看着好棒
谢谢啊！
人生没有如果发表于 2016-10-18 23:40
z59466812发表于 2016-10-18 23:57 喜欢
谢谢啊！
雨飞扬发表于 2016-10-19 10:24 羊肉好棒啊
谢谢，谢谢啊！
优来123发表于 2016-10-19 14:23
生命的主角发表于 2016-10-21 14:15 是不是应该加蒜段上面更好看
起火锅的时候加了大蒜的哦
forgeteverythin发表于 2016-10-23 08:48 看着就好吃
谢谢夸奖哦(o)哦
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