好吃的可可裸蛋糕🍰～不裱花也美丽

材料：鸡蛋3个，白砂糖45克（加蛋白）15克（加蛋黄），低粉50克，可可粉20克，植物油30克，牛奶45克，泡打粉1/4茶匙。

朗姆酒糖浆：35克白砂糖+45克水煮沸至白砂糖融化，冷却后加入15ML白朗姆酒即可。

水果：草莓奇异果 车厘子 芒果

奶油霜：淡奶油350克+糖粉35克打发到出现明显纹路即可。蛋黄加白砂糖打发，进入植物油搅打均匀，分三次进入牛奶搅打均匀，混合筛入低粉泡打粉可可粉，搅拌均匀备用。

蛋白分三次进入白砂糖用打蛋器打发到干性发泡。挖1/3蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀，倒入蛋白盆充分搅拌均匀。倒入6寸圆模。入预热好160的烤箱烤45～50分钟。插入牙签不带出颗粒就是烤好了。倒扣在烤网上冷却后脱模。去除顶端一部分蛋糕。平均切成4片蛋糕片。（不好切的可以平均分成3片也可以）4片做裸蛋糕层次感好一些

取一片可可蛋糕片，刷一层朗姆酒糖浆，奶油霜装入裱花袋，挤一圈奶油铺上时令水果再挤一圈奶油盖上可可蛋糕片涮一层糖浆重复第一片蛋糕的步骤。以此类推，Z上层可以根据自己喜好做造型，美美哒可可裸蛋糕就新鲜出炉了，可以切片享用美味蛋糕