想吃什么都能藏里面的~海螺面包🍞
68回复
阅读 4864
恋上美食
博士二年级
面团:高筋面粉500克,白砂糖22克,盐5克,干酵母2又1/4茶匙,温水50ml,温牛奶170ml。黄油60克。
表面装饰:花生碎,黑芝麻,鸡蛋液
模具制作:A4纸8张,锡纸裁成比A4纸略大的大小高粉+白砂糖+盐粗粗搅拌。干酵母+温水化开倒入面粉,继续倒入温牛奶搅拌成松散的面团。黄油融化倒入面团和成光滑的面团,盖上湿布发酵到两倍大小,取出平均分成8份。揉圆压扁排出空气,醒发15分钟。
A4纸摊平去1/2少一点点的地方掐一个印记。沿着印记卷成一个漏斗形状,然后表面再卷一层锡纸,把上端多余的部分卷塞到A4纸里面,模具就做好了。一共做8个。
取一份醒发好的面团搓成80cm左右的长条状,沿着漏斗型模具卷成海螺状。放在烤盘里醒发20分钟。刷上两层鸡蛋液,撒上花生碎和黑芝麻入预热好200的烤箱烤16~18分钟,表面金黄取出。晾凉到不烫手的程度,趁热取出模具。到完全冷却后就可以装入喜欢的食材开吃了!今天耗时太长就没有准备好吃的花式炒饭填充面包。而是选用女儿喜欢的草莓芒果挤上一点点奶油增加层次感~老公的就要奶油
展开全文
一键安装官方客户端
江城热点及时推送 阅读体验更流畅
全部回复
心有灵熙
小学四年级
这个模具不错
恋上美食
博士二年级
美美哒海螺造型
优可
硕士一年级
有这个磨具卖的,螺管
优可
硕士一年级
恋上美食 这个锡纸会不会很软,缠的时候不能太吃力啊
图图TT
得意陪审团
牛人
暴躁小淑女
超级意粉
谢谢楼主分享。
悠然随心DIY
硕士一年级
厉害,早看到我就不买模具了,买的三能的螺管
咪兔时尚生活馆
初中三年级
楼主太有才了,又学到一招
hotrock
初中一年级
学习了! 我也想过用纸做,还百度纸在烤箱里会不会燃烧,结婚说纸的燃点183度,就不敢试了
清风徐徐暮色晚
高中三年级
这个有创意
ccww1989
初中一年级
厉害啊。面包我老是发不好面。
沫小小
博士一年级
好叼啊
首页
版块
和武汉妹子交朋友
了解武汉的窗口
在武汉结婚 买房 装修 旅游 购物
用得意生活app有优惠
立即下载
©2008-2024 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065
得意生活®得意®得意DEYI®