辣椒酱对于爱吃辣的人来说，是每餐必备，无论是佐餐还是做菜，都会添加一些美味的辣椒酱，从不老女神老干妈到新晋网红丹爷辣酱，各种辣椒酱品牌也是吸引了众多爱吃辣的用户，当然也很有人会自制辣椒酱，接下来就和大家一起分享家庭制作新鲜辣椒酱的方法：
原料：
新鲜的红辣椒（做出来的颜色好看）、花生米、芝麻、盐、甜酱（或者豆瓣酱）、香油、味精、白糖
制作过程：
第一步，将辣椒洗净，晾干水分，用打碎机打碎（或者用豆浆机打碎）
第二步，将花生米炒熟，并且捣碎（注意炒熟后去掉花生皮）
第三步，将熟芝麻捣碎
第五步，趁热将以上原料放入锅中，搅拌均匀，Z后放入盐，香油，味精，些许 白糖。
第六步，将辣椒酱装瓶保存，放入冰箱中冷藏，随吃随取。
注意的是，按自己的口味，花生米，芝麻可以多放，这样可以减轻一些辣味。
