酱萝卜

不错。

流程呢

很简单，新鲜白萝卜一根，洗干净，切片，用撒盐腌制半小时，把腌出来的萝卜水倒掉，再撒两大勺白糖，再腌制半小时，（倒水，再重复用白糖一遍，目的是去除萝卜的辛辣味）腌制过的水倒干净，放入干净无油的容器里。然后加入干辣椒，纯净水，白醋三勺，生抽两勺，老抽一勺，白糖三勺。水刚好没过萝卜就行。（以前的调料根据自己喜好的口味适当增减）放入冰箱，（当然武汉这几天温度较低，可以不用放冰箱）过两三天就可以吃了，吃的时候用干净无油的筷子夹。