看大家都这么喜欢吃牛轧糖，我来分享一下做糖经验。去年做了半年的糖，马上过年打算多做些年货送人，
大家对做糖的遇到的一些问题大家可以问我。
夏天温度高糖会偏软，冬天做出来的糖会偏硬，说以大家一定要控制好火候。
配方：
棉花糖300g
花生300g
黄油50g
奶粉200g
步骤
1.先把花生放烤箱里面烤熟，或者锅里小火炒熟。烤箱烤很容易拷过。
3在加入棉花糖。
5.起锅放入油纸上整型。
6.冷却后在切
7.包装
以上是原味的牛轧糖，我这边也试着做了些其他口味
抹茶、蔓越莓、芝麻、巧克力
我个人喜欢抹茶。
个人比较喜欢这样密封包装，放的时间够久，
就是我的有点机器不好用
看起啦不错吧，味道非常正，软硬适中。
有不懂的可以问我。
上次做的时候拍个个步骤图，在手机里面删了，明天做我在拍一套上传。
请问楼主烤好了的花生怎么去红皮快啊
腻害噢。
收藏先
熬糖的好吃些！不喜欢棉花糖版本的
也可以做麦芽糖板的，下次上传
花生去皮一定要热的去皮，冷了就不好去了，炒好的花生抱起了用手搓，或者带个一次性手套，或者装起来。搓一下就掉了，
黄油只要50克吗？我看的配方是100克，其它材料都是跟楼主一样多的。请教一下，奶粉倒进去后，不容易搅拌均匀，一坨一坨的，怎么搞？
求配方
奶粉大概等棉花糖炒几分钟加啊
东西在哪买啊，网上都不送了
我做了棉花糖版的 成型后吃起来有点软 是不是黄油多了的原因
可以减少黄油，或者糖多熬下
现在可以送货了哦，还有很好吃 的
上面已经发了配方了，有什么不懂可以问我
等棉花糖差不多都融化的时候，夏天的话可以少早点下料
写错了应该是100克，放90克就可以了，我是在锅里面搅拌的，
麦芽糖替代棉花糖容易融化，或者换个配方做欧式牛轧糖可以，用蛋清打发的配方
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