熏香肠香菇煲仔饭

准备材料：熏香肠1根，干香菇5朵，上海青4颗，鸡蛋1个，一人份大米、酱汁（生抽4勺，老抽1小勺，蚝油1勺，盐，糖，香油1勺，清水5勺，辣椒油开放可不放）首先将熏香肠和香菇锅里烧开水煮一下捞起.上海青放进锅里烫一下即可.将熏香肠和香菇切好待用.（请忽略我的刀功）大米洗干净浸泡30分钟.锅里抹油将米到入，虽然大米泡过，但还是要放水.就像平时煮饭一样的比例.待大米开始收汁时将熏香肠、香菇、上海青依次摆好、中间空出位置打一个鸡蛋进去！8分钟后关火.让米饭再焖个10多分钟、撒一些熟芝麻.吃的时候将调好的酱汁淋在上面.一份香喷喷又美味的煲仔饭就完成了！