老四川牛肉干（失败）

第一步就错了，买了牛腱子回来切条寖水之后没有用料酒盐香料染一下。。。。。所以做出来的牛肉干里面没有什么味道，网上介绍都没有提到这。。。。

浸水

开卤锅高压锅压一下，跟米饭时间一样，牙口不好的可以多来个十分钟

孜然加十三香滴组合，再加上一点花盐拌均匀。烤箱220预热十分钟，然后就这个温度10分钟一搅拌（两次），在用180温度五分钟再次搅拌，在用120五分钟就可以出炉了，PS:目的就是为了让牛肉在不焦糊的情况下完全脱水

失败滴牛肉干味道不像外面买滴那种，咸味由外到里，而不是里外均匀