电饭煲做的蛋糕为什么不蓬松？？求助！！！

蛋清没打发吧

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帮顶。

外面买的都是添加了蓬松剂的！

没有用电饭煲做过，用烤箱做的

蛋清没打好

是不是鸡蛋清没弄好，有点蛋黄在里面，或者装鸡蛋清的碗里有点水没搽干净

蛋清里不能有一点蛋黄或者水，要不然就会造成蛋糕打不起来

我也照着百度做过，结果跟你一样，还浪费了材料，比买都贵，百度坑人

估计要膨松剂

我做过，也不蓬松

老老实实用烤箱做，这种歪门邪道的东西不适合你这样的纯真骚年。

打发蛋白

一样，浪费了好多鸡蛋之后放弃了

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就算不买烤箱，至少也搞个电动打蛋器，不然真的没办法做好，蛋糕蓬松，全靠蛋白支撑，电动打蛋器都要打十几分钟，更不用说手动打了

我没做过也想做一次试试看

跟你一样的，而且我的皮子还糊了

蛋白没有到干性发泡的状态吧 在或者是和蛋黄糊搅拌的时候 消泡了