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【中秋大作战】空气炸锅下的月饼制作过程，效果棒棒哒，还少油，健康！

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用空气炸锅做月饼

1.先将转化糖浆，花生油，枧水倒入碗中拌匀。

2.鸭蛋黄放入空气炸锅烤至冒泡。

3.低筋粉过筛后与糖浆水等混合。

4.分好莲蓉馅。

5.煮好的红豆用榨汁机冰淇淋头摇两遍。

6.加入黄油及麦芽糖在锅内炒至抱团。

7.压模后，放入空气炸锅，

由于是风干技术，

一定要喷点水，水也不能太多。

8.取蛋黄，烤一会儿记得刷上薄薄的蛋液。

9.技术不过关，边边有点胡了。

10.放入饼干盒坐等回油。

11.回油后的月饼颜值棒棒哒！

（回油后感觉颜色深的地方还好看些）

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罗卜小菜子 版主

炸锅弄的？多少度？

轩轩妈--叮当 大学三年级
罗卜小菜子

180主要是需要随时看一下。

得意小萌货 为人民服务

空气炸锅弄的！！！蛋黄放在哪里呢

代理记账99元/月 小学五年级

好手艺

城门鸡蛋糕 硕士一年级

哇塞，没想到这个还可以做月饼啊！厉害了

飞飞肥豆 禁止发言

内容被自动屏蔽

薄皮小西瓜 超级意粉

颜值好高

lcdyl 小学一年级

楼主好手艺

二兜 硕士一年级

好厉害！

3032054 高中一年级

太能干啦，可以出摊啦

天在龙飞 得意号

这个非常详细

猪猪头 超级意粉

太屌了

凡凡127 硕士三年级

好屌啊

duck666308 硕士三年级

城会玩

美丽心情. 博士二年级
轩轩妈--叮当发表于 2017-09-05 11:37 我正在参加美味厨房版块自制月饼活动参与地址用空气炸锅做月饼

金贵若玺 得意大咖

shuizaim 禁止发言

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妖精蜜蜜 硕士二年级

能干！空气无油炸买回来3年了，只用课一次，炸了个鸡翅！

抹茶圈圈 博士后

不错啊 看到你做的 我也想试试

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