三丝拌菜

原料:胡萝卜200克 金针菇200克 洋葱80克 大蒜适量 香菜适量 干辣椒丝适量（家里没有葱和花椒了，如果有可以在爆香大蒜辣椒丝时一起下锅爆香，更好吃哦）

调料：香畴小米醋

油

香油 盐 孜然粉 生抽 白砂糖 适量（各家口味不同，调料的比例按自家喜好来）

胡萝卜 洋葱切丝 香菜切段 大蒜切碎 金针菇洗净备用

锅里加适量水烧开，焯熟金针菇，胡萝卜烫热，喜好脆脆的少烫会，喜好软的多煮会。

依次码在大碗里面，洋葱丝放在Z上面。（碗大些待会好拌动，洋葱是生的哦，待会用油泼）

锅里加适量油 爆香大蒜辣椒丝

热油泼到洋葱丝上面

加入香畴小米醋 油 香油 盐 孜然粉 生抽 白砂糖 适量 拌匀。静置几分钟入味。