感谢黄老师寄来正宗阳江豆豉，蒸鱼整排骨的Z佳搭档，老娘出去买了一斤黄鳝鱼，姜蒜剁碎，黄鳝鱼切块，加上阳江豆豉给点料酒，加一点点盐，搅拌均匀，放一个小时入味，水烧开啦大火蒸8分钟，搞定，Z后撒点葱，闷30秒起锅。还想喝点汤，就搞一根玉米，一根红萝卜，一点排骨，大火半个小时，在小
半小时，加一点点盐，搞定，味道甜甜的，很好喝。其实还加点土豆就挺头鸟。
想念广东味道，蒸个?，煲个汤
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感谢黄老师寄来正宗阳江豆豉，蒸鱼整排骨的Z佳搭档，老娘出去买了一斤黄鳝鱼，姜蒜剁碎，黄鳝鱼切块，加上阳江豆豉给点料酒，加一点点盐，搅拌均匀，放一个小时入味，水烧开啦大火蒸8分钟，搞定，Z后撒点葱，闷30秒起锅。还想喝点汤，就搞一根玉米，一根红萝卜，一点排骨，大火半个小时，在小半小时，加一点点盐，搞定，味道甜甜的，很好喝。其实还加点土豆就挺头鸟。
这个鱼没有蒸着吃过
zy15871397982发表于 2018-04-17 13:33 回复 热干面过早不吃热干面 的帖子这个鱼没有蒸着吃过
不想炸到吃，搞点广东女口味
这是黄颡鱼
mky发表于 2018-04-17 13:39 这是黄颡鱼
黄鳝鱼，广东叫黄骨鱼，你这个字是？
热干面过早不吃热干面发表于 2018-04-17 13:24 自己做的，还可以吧
冒吃么样评论
称为黄颡鱼，黄骨鱼，黄辣丁
黄鳝鱼是鳝鱼，长长的那种
阳江豆豉好好吃
第一次看到黄颡鱼这样的做法。
蒸鱼的盘子如果这样敞开着，会不会蒸满多水进去咧？怎么解决这样的问题？
盖保鲜膜蒸，我又觉得不好。
广东应该是苦瓜排骨，干菜老鸭
mky发表于 2018-04-17 13:43 称为黄颡鱼，黄骨鱼，黄辣丁黄鳝鱼是鳝鱼，长长的那种
对的
罗卜小菜子发表于 2018-04-17 14:19 阳江豆豉好好吃
我蛮喜欢吃，有时候干饭都好吃
这个是快汤，下次看我虫草花老鸭汤
远远的妈妈发表于 2018-04-17 16:35 蒸鱼的盘子如果这样敞开着，会不会蒸满多水进去咧？怎么解决这样的问题？盖保鲜膜蒸，我又觉得不好。
是啊，下次用你的方法
可以
天在龙飞发表于 2018-04-17 21:26 可以
武汉人吃不惯啊
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