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凉拌毛豆

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凉拌毛豆

1.挑选豆饱满的毛豆,剪掉两端尖角,清洗干净。

2.将八角,姜片,大葱段,香叶桂皮洗净,放入锅中,加水煮沸。

3.水开后放入一勺食用油,加盐,倒入毛豆,继续煮开4分钟。注意,一定要水开后下毛豆,放油,不要盖盖子!

4.关火,静置浸泡,使毛豆入味儿。瞧,煮好的毛豆绿绿哒,很漂亮!(我可没有美图哟)

5.浸泡入味后,将毛豆捞出装盘,倒入生抽,醋,红油,摆上蒜蓉和小米椒,撒芝麻。

6.浇上少量热油,拌均匀,可以开吃啦!

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cleansky21发表于 2018-04-17 22:55 必须➕

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