美味厨房

「团子烘焙」欧软包小试~

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团子出山啦~

沉寂好久没有出来发帖

Z近做了好多烘焙

在某吉吃了一次抹茶软欧包被圈粉

自己回家动手尝试

口感比买的还是差一点点

但是味道不错

灰常健康

揉揉揉

出膜

发发发两倍

切切切

分成小揪揪

想吃什么馅的就包什么

我包的肉松蔓越莓还有麻薯

包好馅儿卷起来

收好口

继续发发发

变大变大

(我是扔烤箱 下面托盘放开水)

发好以后撒粉

割割割

我拿陶瓷刀割的

快刀割的效果比较好

(之前拿水果刀试了试不好割)

180°烤20分钟

千万不要多烤

硬是手欠多烤了

我的抹茶包

哦豁烤过了

颜色不好

这几个包包

没有外面买的那么那么抛

但是发的还阔以

哈哈

手动给自己点赞

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美食DIY 厨神 西式烘焙 生活美学 DIY美食
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逍遥水晶灵 大学四年级

面粉是什么配比

蝎小女 硕士三年级

厨师节什么牌子 几分出膜

安度 小学六年级

厉害了

Qute丶H 得意陪审团
逍遥水晶灵发表于 2018-05-04 14:52 面粉是什么配比

高粉250 糖20 抹茶粉8 盐3 酵母3 牛奶100 水45 黄油15 (黄油面成型再加 出膜用)

Qute丶H 得意陪审团
蝎小女发表于 2018-05-04 16:39 厨师节什么牌子 几分出膜

柏翠的 十分钟吧

daisy0320 硕士二年级

佩服

一瞬光影 博士一年级

厉害

catherine_22 高中二年级

学习了

cc1985z 初中一年级

试试看

berry2009 硕士二年级

牛逼

阿狸不是猫 得意陪审团

不错啊

琳琳她爸 大学三年级

真厉害!

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