我爱吃藕卷--藕夹的另一种做法

卷成这样藕不会断吗？

看看成品图呢，我喜欢七藕夹，炸藕片这种

厉害，怎么做不会断

想起小时候的味道了， 小叔结婚请了个大厨做过一次这道菜， 但是后来再想吃找不到会做的了

是不是要切很薄才不会断啊？

没有成品不可信。。。

这样做下锅会不会散，不用挂面糊么

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脆藕会断的吧

肉太多了吧？

藕是先煮一下了在切片的吗？

哇，这个可以有，学习了，谢谢楼楼。

求成品图

是的，把藕切成薄片，在开水里烫一下即可。

其实，藕卷做成后，后面的程序和炸藕夹一样的，其味道比藕夹是另一种风味。

好刀工

挂面糊油炸？？

是的，和炸藕夹一样的，挂浆后油炸。