家里还有半个火龙果，想个办法消耗掉，刚好之前做的欧包吃完了，于是动手做了这款火龙果面包
。面皮是淡淡的甜味，搭配奶香的椰蓉刚刚好，不会过分甜腻，颜值又很高是雯姐喜欢的粉红色少女系～
面皮材料：高筋面粉250g、糖35g、盐3g、牛奶30g、火龙果100g（可以减到80-90g）、黄油20g、酵母粉3g、鸡蛋1个。
有人的配方没有加鸡蛋，但是我还是喜欢加上鸡蛋。出来略湿，做造型的时候要多一点面粉用来擀面，所以建议火龙果的量可以略减一点点。
火龙果在碗里捣成泥备用。
后油法和面，牛奶鸡蛋加入面包机，再倒入火龙果泥，对角线放入盐和糖，上面到高筋面粉，顶部挖浅坑放酵母粉。
imix模式和面20分钟，然后加入软化的黄油，继续用和风模式选500g进行和面和第一次发酵。
鸡蛋打撒搅拌均匀，将30g蛋液加入椰蓉内，剩余一点点备用刷面。
完成第一次发酵后的面团取出，轻压排气，切成6分盖保鲜膜放置10-15分钟。
放置好的面团包上椰蓉馅之后切扭整理成各种花型，参考图5、6。
包好的面团放烤箱40分钟进行第二次发酵。
表面刷上一点蛋液。可以撒一点芝麻装饰。我觉得蛋液也可以不刷，颜色会更好看。
取出面团，烤箱上下火180°预热10分钟。
放中上层烤20分钟即可。
哒哒～好看又好吃的椰蓉火龙果面包就做好啦～拿来哄孩子再合适不过啦！
做好可以放冰箱密封冷藏，第二天早上直接拿出来微波炉面包模式加热配上牛奶就是营养美味又健康的早餐啦～
如果怕麻烦就不用做花型直接包了浅浅划几刀就行～
