西葫芦又叫茭瓜,因为它皮薄肉厚水分多,荤素搭配都非常的事宜,是深受老百姓喜爱的一种蔬菜。西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食用,能够帮助人体补充所需维生素,还能够让皮肤更加的水润有光泽,
【做法步骤】
1、在大碗中打入5个鸡蛋,加入1勺食盐,用筷子把鸡蛋搅散,搅拌均匀;锅烧热,锅中加入适量食用油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋液,把鸡蛋炒散,盛入盘中备用。
2、把西葫芦擦成丝,放入大碗中,加入2勺食用盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
3、取一张饺子皮,在饺子皮上,用刷子刷抹上一层食用油,然后再盖上一张饺子皮,再用刷子在上面抹上一层油,这样依次重复6到8张饺子皮,放到一起,然后用手在重叠的饺子皮上按压一下,用擀面杖来回擀,擀成薄片,每层饺子皮中间抹食用油,是为了后面蒸熟后,把每张饺子皮容易分开。
4、锅中加水,水烧开后,用刷子在篦子中间刷上一层油,把饺子皮放在篦子中间,盖上锅盖,大火蒸6分钟。
5、把腌制好的西葫芦,沥去用食盐撒出的水分,放入大碗中,用筷子搅散,加入炒熟冷凉的鸡蛋碎,少许花椒粉和食用盐,搅拌均匀。
6、把蒸熟的饺子皮取出,放在盘中,一张张的撕开,分散开来,然后取一张饺子皮,在饺子皮中间,放入适量调好的西葫芦鸡蛋馅,把周边一点一点提起,合拢,再用烫好的香菜把饺子皮周边系上,好看的福袋就做好了,依此把其它的福袋也做好。
7、锅烧热,加入适量食用油,把包好的福袋依次放入锅中,再倒上一层搅拌均匀的鸡蛋液,撒上一层熟的黑芝麻,盖上盖子焖2分钟后,好看又营养美味的福袋,就可以出锅装盘了,看上去是不是既好看又很有食欲呢?你学会了吗?赶紧学起来吧,孩子肯定会喜欢上这道营养美味的“福袋”美食的,学会了,过节的时候,用来招待亲朋好友,也倍有面子!