节食减肥是一种治疗方式，是针对特定病患的，千万不能用来减肥，否则会得不偿失。
饥饿减肥短期效果非常明显，是因为减的体重大部分是水分，而不是脂肪。一旦恢复饮食，体重会迅速复原，甚至会因为饥饿而导致摄食增加，体重反会反弹。除此之外，不推荐采用饥饿法减肥的主要原因是不利于健康，特别是对于儿童、青少年。
人体的饥饿一般在饭后2小时，胃和小肠均已排空，而处于饥饿状态。在饥饿过程中胰岛素减少、胰高血糖素增加，并出现一系列的代谢特点：
1、肌肉分解会加强；
2、糖异生作用加强，也就是利用非糖原物质如脂肪酸、氨基酸等在肝脏转化为葡萄糖供机体利用；
3、脂肪分解加速，由脂肪分解的脂肪酸，约有1/4在肝中转变为胴体，因而饥饿时血浆胴体可增高几百倍，脂肪酸和胴体成为心肌、肾皮质和骨骼肌的能源，一部分胴体也可被大脑利用，所以通过饥饿可以减少脂肪的原理便在于此；
4、组织利用葡萄糖减少，主要是节约糖原，利用储备的脂肪供能。
因此，翼尔减肥训练营再次强调：“节食”可不是节制食物，而是节制食物摄入的速度。对于节食减肥来说，你需要的是智慧，而不是蛮干。只有了解自己的身体，了解科学节食的知识，你才能灵活掌控你的身材。
小翼哥建议平时可以多食用“饱腹指数”高的食物，既能让你吃饱，又能避免摄入更多的热量。例如：苹果、梨、西柚、燕麦片、褐色糙米、番薯、全麦粉等等。
