美味快手松软巧克力曲奇－趣多多！再也不用去外面买啦！给小朋友吃也合适！

真的很好吃而且特别简单，个人觉得饼干是烘焙新手都能做的，而且做出来很有成就感，会更加有信心做好其他的！

用料
黄油 100g
红糖 35g
白糖 35g
常温鸡蛋 1个
小苏打粉2.5g
热水5ml
盐 一小勺
中筋面粉155g
黑巧克力豆 80g
香草精 1小勺 （可略）

做法
１.黄油室温融化到用手指可以戳动，倒入混合好的红糖白糖，用打蛋器搅拌均匀，切记不要过度搅拌，均匀即可。

2.然后加入常温鸡蛋，温度过低会导致水油分离，冬天可以稍微在热水中泡一下拿出来再打，然后搅拌均匀，不要过度搅拌，喜欢香草味的现在可以加入。

3. 小苏打加热水搅拌均匀倒入面糊中，再加一小戳盐搅拌均匀。
4.面粉分三次加入，每次用刮刀混合均匀再加，这样会快点。低筋面粉和中筋面粉都可以。
5.Z后倒入巧克力豆，搅拌均匀。用勺子随意整形放在垫了油纸的烤盘上，稍微压一下就好，烤的时候饼干会延伸。还可以在表面放上几个巧克力豆，烤出来会更好看哦。

6.放入了175度预热的烤箱中烤10-13分钟，喜欢软的就10分钟，喜欢脆的就13分钟。放冷却后就可以吃了，刚冷却的时候Z好吃，外脆里软的，真的特别好吃。

注意:
1.不要搅拌过度，不然就不松软了。
2.巧克力要用烘焙巧克力。
3.烘烤超过13分钟就会变脆啦。