泡菜香辣蟹VS水煮活鱼
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万人智上
禁止访问
螃蟹已经全面上市，爱吃螃蟹的有口福了，欢迎大家踊跃秀出自己的螃蟹做法，前几天有人秀了清蒸蟹，我就来个泡菜香辣蟹。。。外加一个水煮活鱼。。。
泡菜香辣蟹做法：
1、螃蟹洗净，绑住后清蒸，15分钟后拿出，剥去外壳，去腮、胃、心、脐。。。
2、切成小块裹少许干粉入油锅过一道油捞起。。。
3、锅内少油，放入葱姜蒜炒香，加入香辣酱、泡椒、料酒、白糖、醋、盐、鸡精调味。。。
4、倒入螃蟹翻炒，点少许水，3分钟后起锅。。。
5、装在泡菜打底的碗里即成
味道：麻辣鲜香、酸脆爽口
水煮活鱼做法：
1、选用2斤以下的草鱼一条
2、鱼身切成片，其他部位切块
3、买现成的水煮鱼调料包一袋，入锅中炒香
4、放入鱼块加水煮10分钟左右
5、将腌制好的鱼片下入锅中稍煮
6、倒入黄豆芽、千张打底的盆中
7、撒上花椒、干辣椒、葱姜蒜
8、红油烧热淋在鱼上，撒上芝麻即成
本帖Z后由 万人智上 于 2009-9-17 20:50 编辑 ]
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喵喵女王
大学四年级
好吃的····
本本智
硕士一年级
口水
米米钱
超级意粉
螃蟹几多钱一份啊，里面有几个螃蟹，老万解说一哈！！！
尧啊尧
硕士一年级
口水啊··
发芽
超级意粉
为什么不买海蟹（菜鱘就很适合）做？
这种蟹就是要吃膏吃黄，还是清蒸来得原味
小糖贝贝Q
硕士一年级
水煮鱼好像哦。。。有没有做法？
spring80
高中二年级
真叫人馋呀
小黑泡泡鱼
博士二年级
万人智上
禁止访问
我的做法是先清蒸，后裹粉过油，再烧片刻，于是就保留了螃蟹的膏和黄
万人智上
禁止访问
呵呵，水煮活鱼里有千张
兰羽sunny
博士后
(¯﹃¯）口水啊啊吖
小黑泡泡鱼
博士二年级
强烈要求螃蟹里面也要有！！！
四平生活213
博士后
螃蟹
我还是幸福宝宝
博士二年级
想吃啊。。。。鱼啊。。。。。
六月
博士后
都是我喜欢的菜啊，口水
妖妖迷人
硕士一年级
肚子饿饿～～～～
安德鲁森胖子
超级意粉
都是些贤妻良母 
探索者
高中三年级
内容被自动屏蔽
梧桐细雨
博士一年级
螃蟹要出来了，可以吃螃蟹了哦~~那个鱼做得好诱人啊
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