【双双食评】一家号称“盐之花”的主题烧肉酒场，你去过没？

盐不都是一个味么？

来了这家店，我才大开眼界。这家店没有辣酱，没有肉酱，只有盐，只有很多很多种类的盐。

盐就是他家调料，Z常见的有五种。

“盐中贵族”盐之花，细腻的雪盐还带着一丝紫罗兰的香气，真的很高级；来自法国的松露盐，味道香浓，极尽奢侈；香气清新的柠檬盐，是Z讨人喜欢的，适合搭配油脂丰富的肉品；闻起来有熏肉香气的烟熏盐，个性激烈、风味突出；甜美动人的玫瑰盐，咸度略低，更适合清淡海鲜。

不同类型的盐可以搭配不同类型的肉品，在口感上也不会觉得枯燥。没有被腌制过的烧肉，保留了肉的本味，用Z简单的佐料搭配，吃过就不会忘。

牛小排：大理石一般的纹理，非常漂亮。与一般烧肉店不同，不用放在烤盘上烤，而是用喷枪快速炙烤。火候恰好的小排，肉质鲜嫩无比！撒上一些烟熏盐，既增添风味，还突出肉香。

土豆沙拉：炸至焦黄的土豆搭配香脆的坚果和培根，淋上带着酸甜的酱汁，超级加分！吃了完全停不下来~

焦糖布丁：作为饭后甜品再合适不过了，甜而不腻，一本满足。

虽然这里的消费有点高，但是偶尔来一趟也是可以的~

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本帖Z后由 双双双行 于 2019-09-19 15:30 编辑