我10天不出门，不点外卖，也可以吃的很好，一学必会的秘籍在此！

丰富的维C

大白菜，且膳食纤维多，热量低，冷藏一个月

花椰菜，且钾、镁等矿物质元素丰富，冷藏两周

丰富的维A

西兰花 ，维A含量之王 ，冷藏一周以上

胡萝卜 ，富含胡萝卜素，冷藏一周以上

丰富的钙

小油菜，丰富维生素c，叶酸，冷藏一周

富含抗氧化剂

熟西红柿，大量微量元素，冷藏12天

另外，山药、土豆、红薯、南瓜

提供碳水化合物，能长时间保存，值得多囤

当然，蛋白质也不可少

鸡蛋，冷藏1-2月

鸡肉，冷藏2-3天，冷冻360天

牛肉，冷藏1-2天，冷冻90天

鱼类，冷藏1-2天，冷冻90-120天

这样保鲜很靠谱

一场疫情把我们切换成物资生存模式，跟广大网友一样，每天睡醒开冰箱Z关心：“菜菜你还好啵？”

肉类还好说，鲜肉一般都放冷冻。来看看我的蔬菜保鲜法，保证一看就会。

「保鲜通用原则」

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工具用家里现成的?：厨房纸巾、保鲜膜、密封袋/密封盒。

重点表扬ziploc家密封袋跟sistema的密封盒，亲测能做到滴水不漏～

要论娇气第一名，绝对是绿叶菜和蘑菇！绿叶菜要是不管它，3天准歇菜

我在家里闲着没事严谨地做了实验，6天后菠菜、小油菜、菜心都依旧嫩得能掐出水！?

保鲜操作看这里：

 Tips  绿叶蔬菜 

?工具：保鲜袋/盒，厨房纸巾

?保鲜：5-7天

?适用：小油菜/菠菜/生菜等

1、摘去软烂叶子，擦干水分，按需分成小份；

2、喷湿的厨房纸巾紧贴根部把青菜包起，进保鲜袋；

3、根部朝下，让蔬菜直立冷藏。

??注意：

1.不能跟香蕉、苹果、梨子、桃、哈密瓜、小番茄、木瓜一起存放；

2.绿叶菜不要被压到～

绿叶菜和蘑菇的保存很像，都是用保鲜袋和厨房纸巾。但是包绿叶菜的厨房纸巾一定要喷湿；蘑菇的却必须保持干燥！

阿花按这个小撇步保存，3天后依旧干爽，口蘑切起来脆脆的～

 Tips  ?蘑菇类 

?工具：保鲜袋/盒，厨房纸巾

?保鲜：Z好3天内吃掉

?适用：各种蘑菇

蘑菇平放（菇伞朝下），上下各垫一两层厨房纸，封进密封盒/袋冷藏。

??注意：尽量每天打开袋子透透水汽，纸太湿换一次纸。

能放一个月的囤菜之光

根茎果实类蔬菜?宅家必备，完整的常温就能保存一个月以上。

如果南瓜切开没吃完，一定要将瓜子和瓜瓢刮干净，切块放进密封袋，冷冻保存半个月没问题～