学包饺子

第一次和面包饺子，非常成功

早上出门挑的野地菜（荠菜）

用菠菜汁和的面，饺子皮就是绿色的。

揉面是Z辛苦的，忙了一个下午才能吃。

以后在外面吃我肯定不会说别人卖得贵。

手工饺子Z麻烦的就是做饺子皮。

饺子皮的做法：

高筋小麦面粉：750g

盐：7.5g

水：350g

以上3种食材合一起，盘它、揉它40分钟，揉至光滑成团，放20分钟即可擀面棍擀饺子皮了，大约可以做100个饺子皮。

（我是边研究边学边做，刚开始用擀面棍怎么都擀不出圆形的饺子皮，于是找了一个和饺子皮大小的圆铁盒。把面团擀薄平铺用铁盒子按压出一个圆，饺子皮就成功了，哈哈，感觉像小孩在玩橡皮泥一样）

感觉我明天可以学做包子、馒头了