出门一趟不容易，新鲜蔬菜放久了容易坏！疫情期间这样囤菜，买一趟吃一周，每天都新鲜

Z近宅家的小伙伴都知道，Z近Z难的问题就是：买菜难！大家不敢出门买菜了，怕被感染了。所以大家一定要出门戴口罩，避开人流高峰，回家后洗手消毒。

不过现在很多社区会组织团购，出门买菜次数确实少了。肉类还好，一次多买点，分成小包装，直接放冰箱冷冻就行。主要是新鲜蔬菜不好解决，一次性买太多容易坏。怎么采购Z省心呢？

今天就跟大家分享一些买菜小技巧，照着做，你也可以买一次菜，够吃好几天的。

这段时间，你们家都几天采购一次？回帖交流下~

比较能放的蔬菜有：

冬天Z能放的就是大白菜啦，包菜（卷心菜）、花菜、西兰花、胡萝卜、白萝卜、冬瓜、莲藕等这些蔬菜，都比较能放。紫薯、红薯、山药这些也有维生素，可以买一些。

可以在超市买冷冻好的豌豆、玉米粒、胡萝卜粒等，也可以自己弄。这样下次做饭的时候，省去了洗洗切切的时间，效率更高。

南瓜、紫薯、红薯、山药、土豆、芋头：这些放阴凉干燥地方就可以，大概能放上 15 天到 1 个月。

莲藕、芦笋、莴苣、茭白、胡萝卜、白萝卜：这些可以放外面，放冰箱的话，能储存更久，一般能放1~2周。

茄子、番茄、秋葵、甜椒、黄瓜、南瓜、西葫芦等：这些蔬菜比较「怕冷」，不建议放冰箱，放阴凉干燥的地方就可以。

如果你们那绿叶菜比较难买，或是想要保鲜效果更好的话，可以用下面这个简易版的真空大法：只要一个保鲜袋、一盆水，在家就能真空包装食物！

具体方法：

准备一盆水，将蔬菜放到保鲜袋或密封袋中。

再慢慢将保鲜袋浸入水中，注意口朝上，让水压逼出保鲜袋中的空气，Z后系起袋口就行。

这些你学会了吗？这段时间，你们家都几天买一次菜？一起交流~

本帖Z后由 得意家小尾巴 于 2020-02-10 16:16 编辑