婴幼育儿

3分钟学会5道宝宝餐!简单快手又营养,孩子都要抢着吃,还不快收藏!

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Z近能让大家勇敢迈出家门的大概只有一件事,抢菜!每天捧着手机紧张心跳加速也是因为,抢菜! 

为了保证家里那只“小神兽”的营养供给,爸爸妈妈们必须奋战在零点抢菜第一线,场面好比双十一的现场,但抢到的食材种类还是非常有限。



特殊时期,宝宝的营养补充对于病毒的防御十分重要。这个时候,优秀的妈妈们早就已经行动起来了。


编编在妈宝论坛收集了一波“厨神”作品集南瓜松饼虾皮粉双拼丸子、鸡蛋饼......反正娃吃的不能缺。




娃有没有口福就看妈妈的厨艺了。


编编看后觉得这些美食可能不适合我们大部分人的双手......于是就帮助大家整理了5个简单又营养的美食餐单,附上步骤详情哦,在特殊时期让宝宝重拾吃饭乐趣


1


宝宝版罗宋汤


食材:牛肉150克、白菜心40克、胡萝卜30克、土豆1个、番茄1个



调料:盐、姜片、葱段、油 、面粉

  

准备耗时:10mins

烹饪用时:110mins

参考月龄12个月以上,对食材不过敏的宝宝


做法:


1、牛肉切成小丁,焯水后捞出。



2、将焯好的牛肉丁放入中,内再加入姜片、葱段。



3、Z后倒入适量热水,开火煮约40分钟。



4、大白菜焯水后捞出,放好备用。



5、番茄表面划十字口,然后用沸水烫2分钟,方便剥皮。



6、将番茄、土豆胡萝卜、白菜,4种蔬菜分别切成小丁。



7、此时掀开盖,挑出里的葱段、姜片,然后倒入胡萝卜丁、土豆丁、番茄丁。



8、继续熬煮至蔬菜熟透,Z后加入大白菜和适量盐。



9、将所有食材搅拌均匀后盛出。



这是一道西式浓汤,番茄红素,维生素C和胡萝卜素等营养都溶入汤中,酸酸甜甜的味道也很受宝宝喜欢。暖暖的一小碗,装满妈妈的爱。

2


南瓜汁海鲜豆腐


食材:南瓜、豆腐、虾、葱、姜




调料:盐、食油 、生粉

准备耗时:10mins

烹饪用时:30mins

参考月龄12个月以上,对食材不过敏的宝宝


做法:


1、将虾去壳,去虾线,入水烧开,将虾仁汆水30秒捞出备用。



2、南瓜去皮切丁,蒸10分钟,捣成南瓜泥待用。



3、中放水烧开,放盐。豆腐切丁汆水五分钟捞出备用。




4、空烧烫加油,爆炒葱花、姜丝,炒香后姜丝捞出。先放南瓜泥翻炒30秒,再加水煮开,放盐,后加入豆腐和虾仁,小火炖5分钟,放入生粉与纯净水1:1调成的芡汁收汁,淋香油即可出


PS:喜欢喝汤汁就多加水,不喜欢汤汁的就少加水,自己调节下。



这道菜味道浓郁,豆腐和虾可以提供优质蛋白和钙,南瓜可用于辅食食物的制作,它含丰富的糖分和胡萝卜素,较易消化吸收。



暖暖的一小碗,补钙又补锌。


滑嫩的豆腐,鲜味十足的鲜虾,再加上清甜的南瓜,这样的组合清爽鲜美不腻口。


3


蔬菜卷春饼


食材:土豆100克、黄椒35克、青椒35克、胡萝卜35克、虾皮6克、饺子皮8张。



调料:盐、玉米油

准备耗时:10mins

烹饪用时:30mins

参考月龄18个月以上,对食材不过敏的宝宝


做法:


1、饺子皮放在揉面垫上,均匀涂刷一层玉米油。


PS:一定要确保面皮的每个地方都刷上油,不然皮和皮粘在一起,在后面揭开时,饺子皮会破掉。




2、继续撒微量面粉,盖上饺子皮,重复步骤一,一层叠一层,8张饺子皮全部叠好。


PS:Z多叠8-10张饺子皮,叠太多不容易分开。



3、叠好的8层饺子皮,用擀面杖压面皮的正反两面,直至面皮直径约15厘米。


PS:正反两面都要擀,只擀一面会造成春饼大小不一致。且饼不能擀的太薄,易破。



4、将擀好的面饼放入铺好蒸笼布的中,面饼上方再盖一层蒸笼布,大火蒸15分钟,直至熟透。


PS:如果面饼较厚,就要多蒸一会哦~



5、准备好的虾皮,放清水中浸泡15分钟。



6、将土豆洗净去皮切丝,放入清水中,防止氧化变黑。



7、将胡萝卜、青椒、黄椒洗净,切丝备用。



8、将中刷油,放入泡好的虾皮,炒出香味后放胡萝卜丝翻炒,再放沥干水分的土豆丝,炒至断生,Z后加入青椒丝和黄椒丝,加入少许盐,翻炒均匀,出备用。



9、热春饼皮蒸熟后,趁热小心揭开一张春饼,放入炒好的菜,从一头卷起。



饺子皮做的春饼就出啦。


小小一个拿在手上很方便,胡萝卜是我们常用的食材,它含丰富维生素A,有明目的作用,甜椒又含有丰富的维生素C。


4


宝宝薯条


材:土豆1个



调料:

准备耗时:10mins

烹饪用时:30mins

参考月龄12个月以上,对食材不过敏的宝宝


做法:


1. 把土豆切成条。



2. 切好之后用清水浸泡土豆条5分钟。
?清水浸泡可以防止土豆氧化


3. 接着再用沸水煮2分钟,让土豆完全熟透。



4. 煮熟后捞出沥干水分。



5. 沥干后的土豆放入碗中,在土豆表面淋上植物油,然后用筷子搅拌均匀。
?妈妈们可以在这个步骤加入调味料


6. 在烤盘上垫上硅油纸。



7. 我们提前把烤箱预热,设定温度为200摄氏度,预热时间为10分钟。



8. 预热这段时间内,我们在烤盘上把土豆条铺在硅油纸上面。



9. 铺好之后烤箱预热也差不多了,我们放入烤箱进行烘烤10分钟左右。
?由于大家的烤箱都不一样,妈妈们烤的时候注意观察不要烤糊了。


10. Z后取出,蘸料完成。



健康无油炸版本的宝宝薯条,吃了不油腻,而且和麦当劳KFC的口感不相上下。

单纯这么吃的话可能会有些单调,妈妈们可以配些果汁或者水果一起给宝宝吃。


5

酸奶蛋糕


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