“蔬菜、水果、鱼、热干面、奶茶、零食、奶粉……现在，宅家里能买到的东西真是越来越多了。”家住汉口的王女士说。
为保障市民日常生活，据不完全统计，截止目前，武汉共有武商超市、中百仓储、中商超市、沃尔玛、家乐福等五大商超；盒马鲜生、美菜商城等33个线上买菜平台；54家中百罗森便利店；二十多家农企及零售企业均加入到这场“抗疫战斗”中来。
随之而来疑问也逐渐增多，“为什么盒马那么难抢？”，“等了好几天，我团购的东西怎么还没来？”，“我买的团购套餐安全吗？”……
带着疑问，我们实采了武商超市，良品铺子，武汉自勇园艺合作社，盒马鲜生等四家企业，听听他们背后那些不为人知的秘密。
作为武商集团旗下大型国有连锁超市，目前武商超市在汉的35家门店，承担着1000多个小区的社区团购保供任务。
在团购套餐的设定上，武商超市每7天更换一次，问其缘由，他说：“顾客的需求是多样化的，我们的团购套餐也越来越多样化，蔬菜、水果、食用油、粮食、乳品、蛋品、婴儿奶粉、家庭清洁用品及三八节等套餐都有。我们尽可能做到不同品牌，不同产品，尽量满足大家的不同需求。”
针对市民Z关心的菜价问题，蔡经理补充到：“我们的团购套餐均在100元以内或100元左右，其中不少商品在原来的基础上还有部分折扣。”
“Z近，我们也推出了10元特价菜，每天供应3.5万到4万份，Z开始是低保人群能享受，现在已全面开放，有需求的市民可上报社区统计。”
△配送物品到社区
接单、分拣、打包、收银、配送、分发……每个团购订单完成以上流程方可到达顾客手中。就安全问题而言，是否存在感染风险呢？
“在安全问题上是绝对有保障的，我们到岗的员工都是确认身体健康，佩戴好口罩才能上岗。即便没有顾客，门店的消杀也是由专业团队在定期进行。不过建议大家还是养成进门物品首先进行消毒的好习惯。”
“同时，也非常感谢Z近招募的一批志愿者，帮助我们一起努力着、分担着。”
△员工累得睡着了
疫情期间，武商超市也收到了不少来自顾客们的好评。“很有成就感，让我们觉得付出很值得。”
“希望大家多理解，现在武商在特殊时期，保供工作有些可能做得不那么到位，可能没有满足个性化需求，请多包涵，但我们一定尽力，希望大家共同努力，共克时艰，一起迎来江城的春暖花开。”
目前盒马所有门店已经不接待个人用户，因此门店工作人员all in线上，原有组织架构全部打散，女生支援打包，男生支援配送，充足线上人力。
胡博来武汉五六年了，这一次他已经两个多月没有休息了，他说：“现在武汉十八家门店，肯定是不能休息的。我们多送一份就保证多一家人的日常饮食，现在每天要坚持下去，疫情结束在即，春天来了，希望还远吗？”
“知道大家很想吃零食，2月12日，良品铺子特地开通社区团购，多人在线在岗义务组织，尽可能的满足消费者。”
疫情期间，对于一个武汉吃货来说，团到一份良品铺子，简直不要太开心，瞬间缓解了一个多月没吃到零食的低落心情。
Pearl，是良品铺子定制服务销售部负责人，主要负责顾客个性化的定制服务及线上团购业务。
众所周知，一般社区团购都是20份或30份起送，良品铺子却选择了5份起送，这可让广大好吃佬们乐开了花。
“我们在Z开始的时候也是20份起送，后来发现，在一天的时间里去组织20人，其实难度还是比较大的。为帮大家解馋，我们调整到了5人即可成团，保障每个小区，只要想吃，就可以买到。”
起初，良品铺子的团购每天限量500份，团长每天都可开团，随着团购需求量的增加，团长复购的频次逐步增高，有时甚至一个团长一天团了近200个套餐。
“现在我们没有限制份数了，只要有需求，就都可以参团。”
在团购套餐的设置上，良品铺子也是没少花心思，基本每三到四天更换一次。“我们Z开始设置的是三个套餐，价格分别是100元，120元和150元。选品上更偏向于素食、话梅开胃类、肉类和小饼干类。”
“后来接到大家的反馈，更想吃麻辣味、小火锅、酸辣粉等重口一点的，我们又及时做出了调整。”
在社区拼团中，Pearl也遇到过比较有趣的事，她说：“有的顾客想吃零食真的很拼，竟通过投诉电话告诉我们说自己要拼团，团长还没开团，要我们帮忙联系团长尽快开团，顿时觉得顾客好可爱。”
Pearl告诉我们，良品铺子物流园区的安全防护措施十分严格，每个区域每天多次消毒，人员进出仓库、分装区域都有严格的防护要求；食品在出库物流箱要经过消毒环节；在配送上，基本上实现无接触式的配送，物流提前与团长约定配送时间，按照商品清单把商品移交至团长，团长只用再核实商品的数量。
谈及目前遇到的Z大的困难，Pearl眉头一紧：“第一次订单量大量增长的时候，对套餐分装及配送，都带来了很大压力。后来我们在配送上与京东物流合作，尽量缩短订单处理时间，仓库分装时间，给物流相对充裕的时间去配送。”
“非常感谢大家选择良品铺子，疫情期间不管有多难，我们都会尽自己Z大的努力，通过社区团购，把美味的零食送到顾客的手中。”
团购的过程中，彭先进也遇到了来自多方的困难和挑战，比如和物业的对接、运输证的问题等。
“好在我们逐渐把乡亲们滞销在家的菜配送出去了！下雪那一天，社区怕耽误送菜，我告诉他们说，明天就是下刀子也会送！”菜准时送到时，社区领导也表示非常感谢。
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