好吃佬

今日菜品:笔管鱼炒鲍鱼片,玩玩小鱿鱼的新搭配!

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笔管鱼又叫海兔子。  实际上就是迷你型的小鱿鱼,我一直喜欢叫它“鼻”管鱼。年前采购的存货,鲍鱼倒是新鲜的,委托跑腿师傅去超市买的。今天这个创意完全属于灵机一动,做法也相当简单:两种食材改刀之后,焯个水,然后等油热了,加蒜粒爆香,下青椒、西芹片跟两种食材一起大火爆炒,来点盐、白糖和生抽调味即可。
鲍鱼鱿鱼写过超多菜谱了,大家去我私人菜谱随时可以搜索到。我的菜谱是微信公众号:

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午餐另外几道菜是:芦笋澳洲牛肉粒,青椒炒千张和苋菜


标签

DIY美食 菜谱分享 鱿鱼
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WH106 大学四年级

喜欢吃

小豆子宝贝 大学四年级

为啥我炒千张都粘一起,还硬的

vivian2016 初中二年级

好想吃千张炒肉丝

湛蓝的水 超级意粉

想吃鱼头豆腐汤

(猴嫂) 硕士二年级

手艺好哇

江城潮爸 得意大咖
小豆子宝贝发表于 2020-04-02 15:59 为啥我炒千张都粘一起,还硬的

加点水煮,炒千张如果不用大油,那么一定要在炒过以后,略微加点水煮,不然很容易粘锅或者坨在一起。煮的时候用筷子或锅铲给它拨散,一点点水就好

江城潮爸 得意大咖
vivian2016发表于 2020-04-02 16:34 好想吃千张炒肉丝

千张肉丝经典搭配

江城潮爸 得意大咖
湛蓝的水发表于 2020-04-02 21:20 想吃鱼头豆腐汤

别的不说,今年开年到现在,大胖头还真是没吃过

江城潮爸 得意大咖
(猴嫂)发表于 2020-04-03 19:08 手艺好哇

您过奖了

小豆子宝贝 大学四年级

好的

生活小能手 小学五年级

多多介绍下美食,喜欢上了

江城潮爸 得意大咖
生活小能手发表于 2020-04-05 15:59 多多介绍下美食,喜欢上了

生活小能手👍🏻

乌云闪闪 大学四年级

这么会做菜,有没有好用的炒菜锅推荐呀

江城潮爸 得意大咖
篱笆哥发表于 2020-04-07 11:00 这么会做菜,有没有好用的炒菜锅推荐呀

您过奖了!铁锅我家用两个牌子的,您搜一下 陈枝记,或者 豪森牌,这两个都很不错,陈枝记轻一点,豪森重。回头您可以去我菜谱看开锅方法,论坛不能私信外部链接,我的菜谱是微信公众号:江城潮爸美食会

菜谱里有四五百篇家常菜的做法,都是我自己写的原创,不是那种商业的,应该能给您日常买菜做菜带来一些启发

乌云闪闪 大学四年级
江城潮爸发表于 2020-04-07 15:00 您过奖了!铁锅我家用两个牌子的,您搜一下 陈枝记,或者 豪森牌,这两个都很不错,陈枝记轻一点,豪森重。回头您可以去我菜谱看开锅方法,论坛不能私信外部链接,我的菜谱是微信公众号:江城潮爸美食会 ...

好的,谢谢

江城潮爸 得意大咖
篱笆哥发表于 2020-04-07 16:36 好的,谢谢

🤝

xiaodengya 小学四年级

好吃

江城潮爸 得意大咖
xiaodengya发表于 2020-04-09 10:41 好吃

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