好吃佬

超美味的自制小零食,好吃又简单,在家就能做!

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宅家美味零食,没有什么比一份热气腾腾的薯条更温暖治愈的,自己做出来更美味,再也不用出门觅食了!?

奶香薯条
食材:
红薯黄油、白糖
步骤:

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酥脆饼干

食材:

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步骤:?
1、熟鸡蛋剥掉外壳,取出蛋黄后用勺子压碎。(熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味,也可缩短烹饪时间)
2、面粉与玉米淀粉1:1放入盆中,加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
3、将压碎的蛋黄放入盆内,加入白芝麻和白糖。用量根据自己口味。
4、将面粉与配料搅拌均匀,加入约三大勺植物油,边加边用手搅拌,再加入清水,油与水的比例大概1:1,放的油越多越酥脆。
5、揉成面团,放冰箱冷藏30分钟。
6、冷冻完的面团取出,用手揪一小块,揉成球状。
7、用手轻轻压扁,一个小饼干就做好了;依次做完所有的饼干
8、电饼铛接上电源,将饼干依次放上去。
9、大约3分钟,一面定型微焦后,翻面将另一面煎至微焦;总过程大约6分钟,饼干就做好了。
?

苹果脆片

食材:
苹果、柠檬水
步骤:
1、准备好苹果一个,这个新西兰皇后红玫瑰苹果做这个苹果脆片实在是很脆很甜。
2、苹果洗干净,不要去皮的,把苹果的芯去除掉。
3、切成薄片,也不要太薄,容易焦。
4、有新鲜柠檬的话可以挤汁,没有的话用现成的柠檬汁,在水里加点进去,然后把切好的苹果片放进去,防止氧化。
5、放入烤箱,烤了60分钟即可。

自制薯条

食材:
土豆、油、保鲜袋、番茄酱、水
步骤:
1、把土豆削皮,洗净,切成均匀的长条。
2、热水下锅,煮3-5min,变软即可。
3、迅速捞起,放进凉水里,冲洗一下。
4、捞起用保鲜袋装起来,密封,放进冰箱冷冻层冷冻两小时以上就可取出油炸。
5、油烧至6层热就可下薯条,小火慢炸。
6、炸至表面结起一层硬壳就可起锅。
7、咬一口,外皮酥脆,里面松软,沾一点酸酸的番茄酱,味道好极了。

自制薯片

食材:
土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉各适量
步骤:

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标签

菜谱分享 美食DIY 自制小零食
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