好吃佬

突发奇想的麦片白糖糕,没想到按这个比例做,竟然零失败!

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下厨房看的红糖发糕的方子,改成了白糖,加上了麦片,非常不错啊!这个比例,零失败!
上图!

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酵母4.5g


白糖100g


200g开水化白糖,我多了3g,没关系,误差总是要有的


45g温水化酵母,嗯,误差总是要有的,哈哈


白糖水放凉点,酵母水,一起倒入面粉,直接打个鸡蛋进去,然后搅搅搅,搅到没有明显颗粒就行。


接下来就是,碗刷油,倒面糊啦,撒麦片啦,用葡萄干啊,芝麻啊,红枣啊,都可以,然后蒙上保鲜膜,等待发酵到差不多八分满,就可以上锅蒸啦,冷水上锅,上汽后蒸半小时,等五分钟再揭盖,大功告成!


超级简单的,快动手吧!

标签

美食DIY 美味分享 麦片白糖糕
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