没有工作的第128天，过完这个巴适的周末，下周一就上班咯

烧时间 烧虾子 烧出来的午餐（自带简易步骤）

烧虾球篇

1、准备一个简单好用的毛刷子，一双避免被夹的手套。

2、准备3斤左右的小龙虾，然后去头 抽掉尾巴中间的筋。

3、将洗净的虾球，放入水中漂洗。（洗几次 你随意了）

4、将准备好的姜片、蒜头（对半切）、红青椒切块（选厚一点的）、辣椒面儿、八角倒入热油中炒至7分熟，添入盘中。

5、将洗净的虾球，用料酒、少量胡椒粉腌制10分钟。

6、起锅烧油，倒入虾球，加入少量料酒，少量生抽/老抽，少量醋（根据口味可以添加其他调味料，重点是 确保虾球鲜味不失的前提下），加漫过虾球的常温水。加入适量盐后焖锅盖烧。

7、待虾球剩一点汁水时 加入7分熟配料，在锅里翻炒（颠锅炒也可以的），叫吃货来试一下味道，咸淡可调。

8、出锅上图。

烧牛蛙篇

温馨提醒：市场购买牛蛙时，请认准生鲜超市购买。（菜市场摊贩）此处玩秤人数较多，请谨慎购买。

1、将商家杀好的牛蛙，再清理一哈内脏，切块。

2、油烧至冒泡。将准备好的姜片、蒜头（对半切）、红青椒切块（选厚一点的）、稍多的辣椒面儿倒入锅中

3、配料烧30s左右，加入洗净牛蛙，加盐炒至浅黄色（用花生油特效），加老抽、料酒（喜欢吃麻辣的加少量花椒粒），翻炒均匀加水盖锅烧。

4、收汁出锅，辣且不麻的牛蛙就烧好了。

只有认真努力对待生活，生活才不会辜负你，一分耕耘一分收获。