川菜,以独特的麻辣席卷全中国。吃不了辣的,小心尝试。酷爱吃辣的,大快朵颐。总之,无论是街头小吃,还是苍蝇馆子,只要有他们的地方,都会人声鼎沸。
然而,柯子上周末去的一家川菜馆“画蝶”,却在辣的基础上,融合了川菜多元味道,在入口的那一刻刻给味蕾羽化而变蝶的快感。
多重川味:
①咸香四溢 ②细腻恬淡 ③脆嫩清淡
④辣中带鲜⑤怪味多多⑤麻辣开胃
ONE
/ 鲜椒凤爪
HUA DIE
柯子来不及上手,嘴巴率先完成了骨肉分离的嗦味时刻,可谓软烂入味,肥美多汁。再多嗦几个,能感受到每一寸胶原蛋白在心中融化,又感绵绵糯糯,咸香四溢。
TWO
/ 仔姜牛肉丝
HUA DIE
“冬吃萝卜,夏吃姜。”,柯子酷爱仔姜,因为他们没有老姜冲鼻的辛辣味,反而细嫩清脆,恬淡有余,给生活增添一份新鲜的清甜感。
满满一大盘,滑嫩多汁的牛肉本身就很下饭,再加入甜辣的红椒,脆爽的仔姜,连饭都变得香辣入味,营养浓郁。
THREE
/ 浓汤龙须笋
HUA DIE
来自峨眉山的龙须笋,在汤汁的软磨硬泡下,少了几分坚硬,多了几分鲜味。但它自身的脆嫩清淡,又化解了川菜的辣感,征服了柯子挑剔的味蕾。
FOUR
/ 销魂面
HUA DIE
吸溜一口,面软滑Q弹,咸,甜,酸,香,辣融合的怪味酱料又升华了整体的味道。好面的柯子,遇此面,黯然销魂。待清醒时,只想疯狂打卡。
FIVE
/天府冷锅鱼
HUA DIE
让老饕“柯子”Z痴迷的是它家的鱼香味。份量十足的它,辣中有鲜,鲜爽开胃,柔嫩到险些掉了眉毛,细腻到又让酱汁在口中爆炸。
一菜一味,百菜争鸣!在“画蝶”,柯子的肠胃被舒服地喂饱了,生活也得到了一丝烟火气。这家多重融合的川菜馆,真是群星城的宝藏。他决定,下次,还要来这家吃更多未曾相遇的味道。