好吃佬

南京爆火的花卷!在家完美复刻,做法超简单!比包子好吃!

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主要食材:面粉400克,清水210克, 酵母粉4克,猪肉馅儿200克,香葱2根,食用油适量。

[具体做法]

①清水中加入酵母粉搅匀,倒入面粉中揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

2肉馅儿中加入一勺生抽、半勺老抽、一茶匙胡椒粉、一茶匙白糖、一勺蚝油搅拌均匀,香葱切好备用。

3发酵好的面团揉压排气,我做了- -份肉馅儿的,一份只有香葱的,所以分成了两份。

4案板上撒上一些干面粉,将面团擀成长方形薄片,刷上一层食用油,均匀地抹上肉馅儿,撒_上香葱

⑤从一边卷起来,收口收紧,切成均匀大小的块。

6每两个面块摞在一起,用筷子从中间压下去,两头在底部捏紧。

7蒸篦刷上一层食用油,将做好的花卷放进去二次发酵10分钟,开大火蒸20分钟。

这味道绝了!儿子- 顿饭吃了 4个,喜欢的赶紧动手做起来

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飞鸟相与还 高中三年级

花卷还有肉?

江哥^-^ 大学一年级

Fzmailyl 高中二年级

这个我去年疫情就会做了而且是自创的,有时用肉沫有时用无淀粉火腿肠味道都很好。

upup998 小学五年级

看起来好吃

lingh80 高中三年级

厉害👍

習慣看著你睡 博士一年级

夏夜晚風呐 小学六年级

在做长点就是肉龙了

山水人家装饰客服 家居认证商家客服

好厉害的样子

询问来了 初中一年级

看起来好好吃

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