美味厨房

不时不食 | 樱花时节又见君

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四季轮转,又到樱花季。

阵阵春风吹拂着漫山樱花

如懵懂少女般,

有着说不尽的烂漫心事。

 

 

樱花如梦似幻,

与蓝得耀眼的天空相映成画。

从树下走过,

心情好似也染成了粉红色。

 

浪漫樱花季,

与赏樱一同不可辜负的,

还有各种“樱花限定”,

今天小沈郎就给大家

盘点了一些限定好物,

只有吃过这些樱花美食才不负春光~~

 

01

盐渍樱花

 

 

?用流动的水冲洗樱花,去掉虫子和灰尘,用纸巾吸干水分

?取一容器,底部撒一层盐,铺一层樱花,然后再撒一层盐。

?完成后盖上保鲜膜,用重物压实,放在阴凉避光处盐渍两天。

?两天后取出樱花,吸干水分,重复??,继续盐渍两天。

?置于阴凉通风处阴干水分

?樱花干燥后,装入干净的密封容器,撒上细盐摇匀。

 

*做好的盐渍樱花在阴凉处可存一年。

*樱花的种类很多,因八重樱有多重花瓣,泡开时在水中开得最漂亮,所以是做盐渍樱花的最佳品种。

 

02

有了最基础的盐渍樱花

各种樱花小食、饮品也就不在话下了~

·樱花饭团

 

 

盐渍好的樱花在水中冲洗几遍,点缀在饭团上,带上去野餐,你就是整片草坪最靓的仔!

·樱花水信玄饼

 

 

水信玄饼是日本的一种传统小吃,一般是用琼脂做成的。口感和冰粉差不多,软软凉凉的,最好伴上黄豆粉和糖浆一起吃~

 

·樱花曲奇

 

 

普通的黄油曲奇,放上一朵粉红的樱花,立马就活泼了起来。吃一口小甜饼,愿这款樱花曲奇,带给你所有美好~

 

·樱花

 

 

将一两朵盐渍樱花放在杯中用开水冲泡,看樱花瓣在水中慢慢舒展开来,下午来一杯,是满满的幸福感。

 

浪漫樱花季,唯美食与爱不可辜负

你最喜欢哪一款樱花美食?


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