热干面怎么做？

武汉热干面是武汉Z出名的小吃之一，其做法有多种，下面是一种可能的做法：

材料：

碱水面条：500克

芝麻酱：100克

香油：适量

老抽：适量

生抽：适量

辣椒油：适量

酸豆角：适量

萝卜丁：适量

葱花：适量

步骤：

将碱水面条放入锅中，煮至七八成熟或者用蒸锅蒸10分钟，然后用筷子抖散至晾凉。

芝麻酱中加入香油、老抽、生抽，搅拌均匀，如果芝麻酱太稠，可以加入适量的凉开水调稀。

在晾凉的面条中加入适量的香油，抖散，让每一根面条都均匀地沾上香油，防止面条粘连。

把面条放入碗中，加入酸豆角、萝卜丁、葱花等配料。

再淋上调好的芝麻酱汁，辣椒油，喜欢吃醋的也可以加一点，Z后搅拌均匀即可。

这样，一碗地道的武汉热干面就做好了。热干面是武汉人民的Z爱，其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食或营养早餐，补充人体所需的能量。

请注意，这只是一种可能的做法，具体的配料和步骤可能因个人口味和实际情况而有所不同。