圣诞树、雪花片、金色铜铃，商场打折、商店促销、节日礼品派发……圣诞节的气氛分外浓烈。下厨房在此预祝大家节日快乐！中国的传统是过农历的新年，不过越来越多的年轻人喜欢圣诞节独特的氛围，所以圣诞在中国也慢慢成了一个大节日。可以买打折的商品，吃独特的美食，礼物收到手软，多过一个节日何乐而不为呢？
嘻嘻~~四处搜罗了一些圣诞美食的做法，有了高手开路，筒子们的DIY圣诞大餐就锦上添花了。当然，作为圣诞小礼物送人也是绝对拿得出手的，就等着听掌声一片吧~好啦，现在就跟着我一起做圣诞热身运动吧！
姜饼人。在古代，“姜”是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像圣诞节这样的重要节日。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，而且有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。 以后，欧洲就有了一种“姜饼市集”，市集中会因不同的季节提供不同形状的姜饼。在英国还流传着一个传说，未婚女子吃下姜饼，即能遇见理想的伴侣。
每到盛大的节日，大人们就会将各种形状如心形、人形的姜饼送给孩子们，或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。 渐渐的，姜饼屋变成了在世界各地风靡的新年礼物。让期待的心承载着节日里的别样牵挂。许下心愿，姜饼精灵就会帮你实现。
(*^__^*) 嘻嘻……收集了下姜饼人的小故事给大家看看
从前，在一个农舍里面住着一对老夫妻。有一天，老奶奶用面捏了一个姜饼人，给他用葡萄干儿作眼睛，用樱桃干儿做扣子。小人做好后，放到烤箱里面去烤。老爷爷和老奶奶都很饿，想吃这个姜饼人。
刚刚烤好，老奶奶就迫不及待地打开烤箱的门。姜饼人一下子就从炉子里面跑出来，越窗而逃，一边跑还一边喊：不要吃我！老爷爷和老奶奶就赶紧跟在后面追，一边追，还一边吆喝：站住！站住！姜饼人看也不回头看一眼，他一边跑一边说：跑快点，跑快点，你们追不上俺，因为我是姜饼人！
路上姜饼人碰见了一个小猪。站住！站住！我想吃掉你，小猪喊道。姜饼人跑的更快了。他一边跑，一边说：跑快点，跑快点，你们追不上俺，因为我是姜饼人！
再跑不多远，姜饼人看见了一头母牛。小人，站住！站住！我想吃掉你，母牛喊道。他一边跑，一边说：跑快点，跑快点，你们追不上俺，因为我是姜饼人！牛和猪，还有老奶奶，都一起跑在姜饼人后面追，但是姜饼人跑得很快，她们都追不上他。
不久，姜饼人又遇到一匹大马。站住！站住！小人，我想吃掉你，大马喊道。姜饼人也没有停，他一边跑，一边说：跑快点，跑快点，你们追不上俺，因为我是姜饼人！大马也加入了追赶姜饼人的队伍。
姜饼人跑呀跑呀，一直跑到一条大河边。哎呀，怎么办呢，他们要逮着我啦，我怎么着才能过河呢？这时，从树丛出来一只狡猾的狐狸。
“我可以帮助你过河”，狐狸说：“跳到我的尾巴上面，就可以游到对岸。”
“你不会吃掉我吗？”姜饼人问。
“当然不啦”，狐狸说，“我只是想帮助你。”
姜饼人就跳到狐狸的尾巴上面。不久姜饼人就有点湿湿的了，“快爬到我的背上”，狐狸说。姜饼人就爬到狐狸的背上。
“你太重了，我累了，快挪到我的鼻子上。”狐狸一边游泳，一边说。姜饼人就挪到狐狸的鼻子上。
不久他们就到了河对岸，狐狸马上就把姜饼人抛到空中，张口大嘴，吧吱一声衔在嘴里。这就是姜饼人的结局。
尽管Z后姜饼人被吃掉了，（好吃的姜饼本来就该被吃掉嘛！）但是整个故事里姜饼人一直在说一句话“跑快点，跑快点，你们追不上俺，因为我是姜饼人！”所以“姜饼小人”被用来形容那种单纯又勇往直前的人。
以下巧克力饼干、曲奇以及夹心泡芙外观漂亮粉嫩到不行但做法一点都不复杂，很适合在家DIY呢，大家就瞧好吧~
蘑菇一家亲，巧克力饼干。蘑菇女邂逅蘑菇男，生了一堆小蘑菇。祝单身的蘑菇们在圣诞也会有好的际遇哦~做法
用料无盐黄油50g糖粉45g蛋白25g低筋面粉100g无铝泡打粉1/4小匙玉米淀粉1小匙黑巧克力若干彩珠糖若干
制作方法1. 黄油室温放置软化。 2. 加入糖粉快速搅打至羽毛状。 3. 分次加入蛋白，搅打至完全混合。 4. 筛入低粉、泡打粉、玉米淀粉的混合粉类。 5. 以不规则方式切拌成团，包保鲜膜静置30分钟。 6. 取出适量手指饼干。 7. 将静置好的面团平均分成若干小球。 8. 用手指饼干在小面团上压出直径相同的洞。 9. 洞口朝下排入烤盘，放入预热150度的烤箱20分钟，再余温焖5分钟。 10. 隔水融化黑巧克力。 11. 用融化的黑巧克力将饼干球和手指饼干粘合，并在表层涂上适量巧克力。 12. 撒上彩珠糖，用巧克力画出眉眼即可：）
小帖士1、蛋白要分次加入到打发的黄油中，一次全部加入会不易拌匀； 2、筛入面粉后，要以不规则方式切拌成团，不可绕圈搅拌，否则面粉易出筋，影响口感； 3、饼干出炉后要充分晾凉后再淋上巧克力，否则不易粘牢。 4、1根手指饼的1/2作为小蘑菇的柄，用融化的黑巧粘合在“蘑菇头”预留的洞中即可固定（试过几种手指饼，比较喜欢“嘉顿”，口感不很甜）
用料朗姆酒1大匙无糖可可粉2小匙糖粉50g黄油50g蛋液25g琥珀核桃仁适量枸杞适量提子干适量浸泡用的朗姆酒适量
制作方法1. 葡萄干、枸杞洗净，分别加入没过表面的朗姆酒浸泡1小时。 2. 泡软后取出，用厨房纸巾吸干表面水分。 3. 无糖可可粉中加入1大匙朗姆酒，搅拌均匀成糊状备用. 4. 室温软化黄油，加入糖粉打发成羽毛状。分三次加入蛋液充分搅拌均匀。 5. 在黄油蛋液中加入3，充分搅打均匀。筛入低粉和玉米淀粉以不规则方式快速切拌至无干粉粒。 6. 面糊装入裱花袋，前端使用曲奇花嘴挤出花环形状。 7. 放入预热170度的烤箱8分钟。 8. 取出撒上枸杞、葡糖干、核桃碎继续150度下火8分钟，关火后焖5分钟即可。
小帖士1、童鞋们可根据自己爱好选择装饰用的干果类型，提子干和枸杞要用朗姆酒浸充分泡软，并用厨房纸巾擦干表面水分后再使用。 2、曲奇先入烤箱烤制6~8分钟初步定型后，取出黏上琥珀核桃等再继续烤制，需要密切注意着色情况，若表层上色较快，可降低温度或转下火烤制。 3、黏装饰材料时要稍微轻些，黏上即可。我用力太大了，结果严重破坏了曲奇花纹。。。 4、曲奇材料中的糖粉不要用其他糖类代替。
巧克力小雪人这些雪人造型有趣、表层松脆、里面还有巧克力酱夹心，摆放到餐桌上，为家里的圣诞气氛增添多一些甜蜜。
用料
乐芙球（巧克力味）1盒百利兹（奶咖味）1盒融化的白巧克力适量融化的黑巧克力适量
制作方法1. 根据自己喜好准备棒状饼干和圆形注芯泡芙。 2. 取棒状饼干一端小心扎在泡芙球上。 3. 小心穿过泡芙并预留出一个直径的位置。 4. 穿过另一个泡芙球，不需穿透，将其固定。 5. 隔水融化白巧克力。 6. 隔水融化黑巧克力。 7. 在泡芙球上均匀裹上白巧克力。 8. 凝固后发挥想象力用黑巧克力画出头发、眉眼。 9. 缎带洗净、晒干，裹在凝固后的雪人上即可。
小帖士1、可以根据自己喜好选用不同类型的乐芙球，有时间的话自己烤制泡芙，再注入巧克力酱更好。 2、装饰用的丝带要用餐具洗涤剂清洗、晾干，消毒柜消毒后使用。
本帖Z后由 叮铛宝贝-童画 于 2009-12-17 12:23 编辑 ]
可爱又美味
真可爱
