美味厨房

老公要吃筒子骨藕汤,去超市了~~(pp一楼更新)

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中午老公打电话回来说晚上要喝筒子藕汤,虽然我平时在家每天也做饭,这个藕汤也经常喝(都是在外面或者妈妈家),但自己还没有做过。

于是百度了一下,看起来蛮简单,筒子骨,藕,盐,花椒,姜,葱,醋,水。

但是,但是~~~一碗原本清淡无味的水,要变成令人欣欣然的一碗靓汤,还是怕做不好哦

关于藕,有人说是七孔的,有人说要九孔的,不知道那个烂一些,只好问买藕的了

不说了,去超市了,晚上再向大家汇报。

回来了,汤炖上了,继续发帖啊

刚开始煮的时候真怀疑这锅水能否变成好喝的排骨汤啊,现在觉得有点样子了。

闻到藕汤的香味了,继续去关注我的汤了

吃完晚饭了,一罐子汤全部吃完了,只剩一点点汤了,明天可以下面条

老公说很好吃列,鼓励鼓励

本帖Z后由 赵赵 于 2009-1-14 18:47 编辑 ]

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Fanny 超级意粉

希望你做出好喝的汤哦,记得上图片啊

四平生活213 博士后

阿星在电视里面好像说过了的不过现在忘记啦

大丽向前 硕士一年级

对哦对哦,记得分享哈劳动成果,顺便增强哈大家的信心~~

囡囡茜 硕士一年级

不管做成什么样,都应该会觉得好喝的,只要不把房子烧了

而且MM肯定很聪明,会成功的,加油

赵赵 大学一年级

回来了,在一楼更新图片啊

赵赵 大学一年级

刚买回来东西的时候一点信心也没有,现在已经炖上了,看上去还不错。

赵赵 大学一年级

呵呵,谢谢MM支持啊

汤已经炖上了,守了一个小时确定不会扑出来了,不会烧房子了

雪儿 硕士三年级

打的什么样泡泡啊?

Q!n 硕士三年级

偶也做过这个

) ))

( (( /)

,-===-//

`-===-'

' '

\_____/

`-----'

汤给我老公喝

Oo唐漫兒oO 博士二年级

顺便弄点我喝喝吧....

zhangnica 硕士二年级

炖汤之前把筒子骨在油锅炸一下再炖会更香些哦,泡沫也会少很多,另外多放姜片,很提鲜滴

lisa525 博士二年级

呵呵,看样子我还是幸福些,一般都是老公给我做

wo是一一 硕士三年级

泡泡要打捞出来吗?

小王 硕士二年级

好汤

万人智上 禁止访问

1、煨汤之前把骨头过一遍水,去除血水,这样既没有了腥味,也没有了沫沫,记得加一点料酒。。。

2、过水以后用生姜炝锅,把骨头翻炒片刻再煨,会更香哦,可以试试吊一点点十三香,呵呵。。。

赵赵 大学一年级

MM真幸福啊,羡慕一个

赵赵 大学一年级

要打出来的啊,你看我发的第三张照片,那个碗里的泡泡,是刚煮开的时候打出来的,蛮厚的一层,有血水的,要去掉。

赵赵 大学一年级

骨头买回来虽然是剁好了的,但是一看那么大一坨就没有想要炒,直接扔水里了

放十三香,想起来就蛮有味,以前外婆做的就是那样的。 今天炖的是清汤哦,有一点点清甜,一点也不油腻!

梧桐细雨 博士一年级

做得很不错哦 

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