本帖Z后由 豚豚 于 2011-7-4 13:03 编辑
夏日炎炎，喜欢吃烧烤的孩纸你上不起，
马路边灰尘滚滚，露天烧烤好吃不卫生……
室内的烧烤，比如韩国烤肉，动不动一个人就大几十块，干脆DIY！
110楼更新了淘宝地址和价格喔
早上发了几十个站短，网址都没显示全，大家，我错了，你们看110楼的网址吧，VIP还便宜了十块钱，呜呜
首先是烧烤用具，作为资深好吃佬，烧烤炉子买了几个，从碳烤到电烤，至今阳台还堆放着没用完的机制炭。
碳烤适合冬天户外，这种热天，还是电烤Z好，室内吹空调烤，当然无烟电烤才是上佳~
再准备烧烤食材。因为邀请了几个好友，于是去沃尔玛买了：猪后腿瘦肉33块，鸡蛋11块5，熏烤圆腿肠4根做活动买一赠一23块，鸡翅中2盒20块，火腿肠5块，骨肉相连14块5，老面馒头切片备用，一大瓶可乐冰镇备用~~外加从烟台带回的对虾过水白灼备用~~6个人，共计花费一百多一点点~~
Z后开始烤咯~~
以下重点介绍长期摸索出来的好吃秘诀~
多图！！
烧烤是昨晚吃的^_^
要点是油要少！油要少！不然就是煎炸，不是烧烤啦！！
先上食材图~
经过多方反复实践，我们发现鲜肉烧烤Z好吃，烧烤之前用料酒、少量食盐、少量美极酱油腌制一小时就成，非常入味，肉切大片厚薄适中，吃起来Z美味，表面焦脆，内里鲜嫩多汁~馒头不多说了。鸡翅膀这次买的调味了的，之前买的都是冻起来原味的那种，鸡翅和鸡蛋后文重点介绍~
食材准备好了，开始烧烤！烧烤肠确实很适合烧烤，烤到表面脆脆色泽金黄，四周翘起的时候吃，感觉非常好~鲜肉烤一会儿就能熟，放酱油的话要凭经验判断是否熟了，不放酱油看颜色就知道，白了就是熟了。昨天是一碗肉放了酱油，一碗没放~~
鸡蛋好吃是偶然发现了，因为某此想吃烧烤，在冰箱里翻食材……
鸡蛋不加任何作料烤，会有一种天然的蛋香和浓厚的蛋味儿
蛋白鲜嫩，蛋黄口感沙沙的，很好吃，看到鸡蛋慢慢凝固也很好玩，
朋友们一人吃了两个……
鸡翅膀是保留项目，非常好吃，也是放到下面的烤盘内，
刷上一层蜂蜜，根据口味，多放或者少放，刷少许油，然后就等着熟啦
烤鸡翅的颜色非常诱人，外焦里嫩，蜂蜜香味浓厚，
烤到后来，蜂蜜变得很粘稠，能拉起丝
也是一人吃了两个^_^前一张是烤前，后一个是烤后
手机拍的像素就是不好啊，实际颜色好看很多，呜呜呜
继续上图……
骨肉相连是朋友要吃才买的，一般我不买，因为鲜肉明显好吃很多！
骨肉相连这种鸡油太重，其实不建议吃……
全部从串串上面拔下来烤~~Z后一张图是饱经沧桑的烤炉的盒子，
每次吃完把烤炉往盒子里面一放，再放到阳台柜子里，还蛮方便的~~
下次用我其他的炉子烤，再分享给大家哦
要知道：碳烤那是别样的风味哇！我也蛮喜欢我的碳烤苹果炉子的，很漂亮的外形~~
